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曼谷|Lueng Pha Pad Thai - 炭火蛋包蝦油炒泰式河粉

曼谷|Lueng Pha Pad Thai

炭火蛋包蝦油炒泰式河粉

地道美食, 曼谷 Bangkok, 泰国 Thailand

泰式炒河粉(Pad Thai)可说是世界最知名的泰国菜式,但其实当地人不会当饭吃,只是偶尔尝尝,就像我们的咕噜肉和宫保鸡丁,一到国外即改良得面目全非。这次去曼谷,想体验传统风味…

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马洛|The Hand and Flowers - 酒馆躯壳的两星奢华料理

马洛|The Hand and Flowers

酒馆躯壳的两星奢华料理

其他 Others, 英国 UK, 英国菜

吃饱出来,看到奔驰S系,大吃一惊。我差点以为中了彩,原来是餐厅安排回伦敦的车辆,这么富贵,到底还有什么奢华手段?答案是没有,就连桌布也懒得铺。这家位于英国南部馬洛(Marlow)的“The Hand and Flowers”,其实只是一家Gastro-pub,即美食酒馆…

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京都|にくの匠 三芳 - 百般姿态的和牛故事

京都|にくの匠 三芳

百般姿态的和牛故事

京都 Kyoto, 割烹料理, 日本 Japan

日本远在1300多年前,即7世纪的奈良时代,因为保护农业生产,佛教日益兴盛,几乎每个天皇,出于不同意图,都曾下达肉食禁令。到了1872年,感谢明治天皇夹起第一块牛肉,代表着文明开化,食肉强身,奠定了吃牛的基础…

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瑞典|Fäviken Magasinet - 北丐的逍遥两星创意餐厅

瑞典|Fäviken Magasinet

北丐的逍遥两星创意餐厅

创意菜, 欧洲国家 European Countries, 瑞典 Sweden

瑞典号称有南帝及北丐两位厨神,去过南岸的米其林一星“Daniel Berlin Krog”,一阳指确实登峰造极,之后光顾北面的两星“Fäviken Magasinet”,主厨Magnus Nilsso使出打狗棒法,两王对决,不知孰高孰低…

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