身边有些食饕，一年就见几次，相约只是为了嘿嘿哈哈去觅食，除了知道对方的名字及从那里来之外，其他都不大清楚，幸亏还没遇上变态佬。这次，被金泽的食友邀请到东京的「蕃 YORONIKU」，尽管预约不难，可是能吃上每晚只供应6位的特别套餐要看运气，这晚最让人惊喜的是，全程由大家叫Vanne-san的老板桑原秀幸亲自烤肉及讲解…
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诺丁汉｜Sat Bains
全程精彩绝伦的现代英国料理两星菜馆
今年夏天在英国觅食，最喜出望外是诺丁汉的是米其林两星的「Sat Bains」，从伦敦坐火车1小时30分钟即到。除了是餐厅之外，还是一家旅馆，8个房间都各具特色。至于料理，先不说精彩绝伦的套餐，单是将朴实无华的早餐做到惊艳，就知道没点功力是做不到的…
东京｜長谷川 稔
预约以年计的现代心灵料理介绍制餐厅
东京的介绍制餐厅，说多不多，说少不少，其中一家人气极高的「長谷川 稔」（Hasegawa Minoru），每周营业5天，每天只有3个时段及每组4人，共招待12位客人。这种不为金钱，只为理想的小店，预约不是以月计，而是用年计，在2019年的8月中，已经满至2022年…
香港｜粤轩
食到三魂七魄都出来的黯然销魂饭3.0
得知香港「粤轩」的黯然销魂饭重出江湖，推出3.0的升级版，即一口气订了5餐。平民百姓的叉烧饭，40港币有找，更随时奉送例汤。这里的套餐索价388元，不可谓不贵，但这碗有豪华配套的平民美食，不只有噱头、环境及服务，还有让人感动的内涵，无论是用料或火候，每个细节都做到极致，所谓一分钱一分货，就是一般烧腊店达不到的境界了…
伦敦｜Brat
巴斯克风格配本地食材的一星烧烤料理店
烧烤，说得上是世界通用语言的烹饪手法，不管你在宇宙任何一个角落，总之有火，就可以烧烤，尽管几乎人人都会操作，可是要做到极致的美味，绝对不简单。在伦敦的Shoreditch，就有家烧烤专门店「Brat」，主厨Tomos Parry的灵感来自巴斯克地区及其家乡威尔士，更在开业后半年即摘米其林一星，成为当今灸手可热的厨师…
东京｜鮨 鈴木
名店鮨青木修业12年的亲切大将
我喜欢请身边的厨师朋友推荐餐厅，不相信专业的味蕾，莫非去信不爱吃东西的人吗？东京「Sugalabo」的主人须贺洋介，就给我介绍了银座的「鮨 鈴木」（Sushi Suzuki），1975年生的店主铃木孝尚，曾在名店「鮨 青木」（Sushi Aoki）修业12年，在2015年开出此店…
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