去巴黎吃法国菜有个怪象，不少在厨房默默耕耘的是日本人，到了日本，当地的法国菜馆更成为世界焦点，你又何时见到那么多法国人会做日料呢…
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伦敦｜The Harwood Arms
两星The Ledbury的一星美食酒馆
想了解真正的英伦风情，最好得去英国的酒吧（Pub），不过，如果以为是有辣妹的猎艳场所，那你会彻底失望。这种饮酒作乐的地方，在伦敦街头多过便利店 (Corner store)…
横滨｜里葉亭
神隐的究极烧鸟店
比起怀石料理，一直觉得日本串烧（日本人称“焼き鳥”Yakitori）渗透现代气色，没想到早于1643年，在料理书《料理物语》已记载烧鸟及鸡肉料理烹调…
曼谷｜Nahm
众人皆醉我独醒的复兴泰国菜
其实，坚持与固执只有一线之隔，最重要是把握好尺度，所以一直觉得都是优点，尤其当我将觅食强迫症发挥得淋漓尽致的时候，否则不知错过多少令人回味的一刻…
哥本哈根｜Kadeau
穿越海洋大地的一星新北欧餐厅
说起哥本哈根，不期然会想起“Noma”，和其店主René Redzepi有份发起的“新北欧美食运动”。如今成为食饕朝圣地的盛况，并非一枝独秀，而是百花竞放…
大阪｜カハラ
活到老学到老的两星创意餐厅
老一辈，不少一份工做一辈子，安稳平淡，这种生活方式却让时下年轻人避之不及，宁愿追求夹杂漆黑与亮光的未来。其实，命运从没有公式，凡事都有代价，留守原地也能精彩…
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