若是问到在日本最让我吃出幸福感的是什么，我一定二话不说回答，蛋包饭！据说蛋包饭在明治20年代（1887-1896）和咖喱饭及牛肉烩饭同期出现，传统的做法，是用蛋包着番茄酱炒鸡饭，再淋上番茄酱。我喜欢的风格则是「Tanpopo」（タンポポ），由东京洋食老店「たいめいけん」（Taimenken）根据1985年上映的电影「Tanpopo」之导演伊丹十三提案制作──此店名物之一。

试过始祖店及银座「YOU」出品之后，这次造访神田的「Loup de mer」，多得本地食友通传，才知除了「Tanpopo」式蛋饭之外，咖喱也是必点。

午市套餐有4款，分别是黑毛和牛咖喱饭、干式牛肉咖喱蛋饼饭、猪肉咖喱饭和鸡肉咖喱饭，可以单点或加100日元喝汤，咖喱饭再加500日元可配蛋饼。

外面天气寒冷，喝着暖胃的洋葱汤，听着从厨房传来的打蛋声音，干式咖喱蛋饼饭没多久就上桌。从中间切开蛋包，两边翻开，像魔术般露出湿润的滑蛋，慢慢滑动，细腻的滋味，跟「YOU」比较起来没有奶油及黄油的浓厚，透出的蛋味更香，而比较另一家吃过两次却吃不出情感的「たいめいけん」更是高明不少。至于饭上的咖喱，食友果然没有胡吹，跟平时吃到偏甜的日式口味截然不同，浓烈带辛辣的刺激及大量香料的芬芳，风味极具层次。

食友点的鸡肉咖喱蛋饼饭，较牛肉咖喱温润，辣度较低，带着蔬果食材的香甜，印象最深的是入味软糯的土豆，越嚼越香，可惜只得小小一块。

说到刚才提到的幸福感，我觉得很大程度跟米饭有关，譬如叉烧饭、烧鹅饭、卤肉饭等等的饭料理，给到的饱肚感不在话下，从科学角度，碳水化合物转化为葡萄糖为身体提供能量，令人更有精神活力，便自然心情开朗，快乐有时候其实很简单。

评分：	想起来就吃吃
料理风格：	西洋料理
网站：	www.loup-de-mer.jp
地址：	东京都千代田区内神田3-10-7 斉藤ビル 2F
价格：	$$$
到访：	18年12月17日