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东京|食堂とだか

龙吟血脉的性价比超高小酒馆

东京 Tokyo, 居酒屋, 日本 Japan

东京有家小店「食堂とだか」(Shokudo Todaka),说不清算是居酒屋、食堂还是立食割烹店,总之非常火爆,预约困难不说,而且限1小时用餐,到底是何方神圣?原来,除了在电视剧《孤独的美食家》中被主角井之头五郎介绍过之外,店主户高雄平更是出身于东京米其林三星的「龙吟」,自2015年独立开店以来,用创意料理及亲民价格收买人心。

食店门口
食店门口

菜单
菜单

自行写单
自行写单

真巧,邻座居然是好久没见的食友,当聊近况聊得兴高采烈之际,她突然提醒大家都只剩下50分钟,再不下单就没饭吃了,吓得我即刻拿起笔来。吧台的两位厨师忙着烹调,客人只能看着黑板上的菜单自行写单。

温泉蛋配海胆
温泉蛋配海胆

炸子持昆布佐沙拉酱
炸子持昆布佐沙拉酱

鸡皮饺子
鸡皮饺子

温泉蛋铺上海胆及炸子持昆布佐沙拉酱,分别是700和900日元,光看价格份上,我全部照单全收。鸡皮饺子,即以鸡皮代替饺子皮,塞入鸡肉、鸡软骨和青紫苏等,类似粤菜的酿鸡翅。在平凡中有紫苏叶提香减腻,还有山椒辣油的刺激,加上卖800日元分量足,以平均成绩过关。

牡蛎和鲭鱼三明治配沙拉酱
牡蛎和鲭鱼三明治配沙拉酱

甘纳豆奶酪塔配里茨饼干
甘纳豆奶酪塔配里茨饼干

牡蛎和鲭鱼三明治,卖1200日元,炸得不油也突出食材鲜美,百搭的沙拉酱配得好,酸酸甜甜很开胃,成为当天最佳。900日元的甘纳豆奶酪塔,以金时豆、小豆、白花豆及马斯卡普尼干酪等等做成,看上去像比萨斜塔,傍边有红色的埃菲尔铁塔作装饰,配上里茨饼干,属于趣味小吃。

招牌牛肉饭配温泉蛋
招牌牛肉饭配温泉蛋

猪肉咖喱饭
猪肉咖喱饭

主食点了招牌菜牛肉饭及猪肉咖喱饭。前者选用黑毛和牛的外脊及腿肉,共160克,配上一大碗白饭及温泉蛋,只卖1000日元,以性价比取胜。牛肉肥美嫩滑,微微炭烧到一两分熟,甘甜的酱汁带辛辣,特别下饭。后者也是1000日元,分量毫不吝啬,辣香有层次深度,不会一味死甜或死辣,不错。

草莓大福
草莓大福

草莓大福,亦是巨人国出品,收500日元。吃到这里,厨师告知已经到时间了,我们只好匆匆忙忙埋单兼打包,不耽误在门外久等的顾客。

开放式厨房及吧台
开放式厨房及吧台

若是大家不介意地方浅窄及吃得匆忙,一心志在性价比高,又不失特色的小酒馆,「食堂とだか」是不二之选。只要谨记,一分钱,一分货,不奢望料理是「龙吟」水准,就好。

 

评分:想起来就吃吃   jolli_20jolli_20jolli_20jolli_20jolli_20
料理风格:居酒屋
网页:https://www.facebook.com/wasse.umaka/
地址:东京都品川区西五反田1-9-3 リバーライトビル B1F
价格:$$$
到访:19年4月25日