众所周知，酒店星级评定只能具参考价值，譬如日本跟欧洲和美国的五星酒店服务质素可以差天共地，得见世界各地的评级标准有所不同，亦没有全球划一的系统。又比方在马尔代夫由LVMH集团打造的「白马庄园」（Cheval Blanc Randheli），从被蓝天碧海围绕的七米高楼底独立别墅、私人无边际游泳池与印度洋的景色连成一线，到星级厨师主理的餐厅及餐品，更据说因为私隐度极高所以是不少名人偷情的胜地，明显是超出普通五星度假酒店的标准。最近，我第四波抗疫疲劳，入住了号称全港最奢华的「香港瑰丽酒店」(Rosewood Hong Kong)，体验果真如同尽情享受度假的惬意，三天两夜的「宅度假」（Staycation）旅途从一双无比舒服的拖鞋开始。

正所谓「The Devil Is In The Detail」，即是魔鬼藏在细节中，超高级酒店的细节往往决定高低成败，对我来说，就是这么简单，总之千万别尽信富丽堂皇的大堂就对了，皆因世界上实在太多金玉其外，败絮其中的五星酒店。

单单一双看似微不足道的拖鞋，其实是给予客人星级享受家的感觉 ──「香港瑰丽酒店」的灰、黑、白色「Herringbone」（人字形平行花纹）图案拖鞋，看上去质料高档，穿进去柔软而有承托力，而且保暖透气，不像曾经遇到仿佛用纸做成的软趴趴，一不小心更随时拗柴（粤语意为崴脚）就惨了。

这趟入住的尊贵海景套房足足有1323平方呎，客厅、偏厅及睡房都饱览辽阔的海港全景。至于装潢，客房墙面用上意大利高端羊绒制造商及品牌「Lora Piana」的织布来营造家的舒适感觉，配以中式八卦图案作主题的漆面墙板、干净利落的格子落地窗帘及地毯、中国香港特色的装饰品、精心选购的艺术品及书籍点缀，加上好躺的沙发及舒适的椅子、闲时在酒推车上倒杯「DarkSide」的Cocktails或是用精致的茶具泡茶，处处都被充满幽默感与温馨的豪宅元素包围。不得不提的是故意不放置书桌推崇休息、对纹拼接的大理石浴室宽敞、容纳两个人的大浴缸连小枕头、双洗脸槽跟双淋浴、独立梳妆台连「Dyson」风筒及装有鞋架的步入式衣柜等等。

客房的护肤卫生备品对我来说非常重要，我平时99%自备以免太多化学成分导致皮肤不适，这次胆粗粗一试却映照着家中的安全感 ── 天然分解的加勒比海天然海绵不仅柔软蓬松，还有细密温和的磨砂功效，每次洗澡都是享受； 瑞典「The Humble Co.」的可回收包装天然牙膏及环保竹牙刷，保护环境人人有责；堪称牙膏界爱马仕的意大利「Marvis」漱口水，薄荷香气瞬间令口腔清新且不含酒精；法国250年家族品牌「Maison Caulières 」的洗发水、护发素、沐浴乳、肥皂及护肤露主要配方为特级初榨橄榄油精制。

套房的客人能够专享各种服务，包括24小时全天候管家照料及玫丽行政廊瑞阁（Manor Court）日供的免费美食和手工调制饮品。这次照顾我的两位管家笑容满面、热诚、贴心、专业和高效，更随时在用餐的地方出现跟进各种安排，流露着热爱工作的激情。要知道，那种苦瓜脸或是「Common Sense Is Not Too Common」（简单来说是没普通常识）让你天天抓狂的管家只会令旅程陷入乌云盖顶之中。

「宅度假」除了房间及服务之外，相信大家也会认为餐厅及料理是重中之重，「Rosewood Hong Kong」有8种饮食概念，入住久了味蕾也不会没趣。第一天午餐造访的是提供健康美食的「Asaya Kitchen」，长话短说，就连最讨厌任何健康食材的强迫症B君也赞不错，这反映了公平真实的评价。当晚去了上次好喜欢的「彤福轩」，感谢中菜行政主厨李志伟师傅特意安排了我的一些儿时回忆菜品，那块松软酸香的白糖糕差点要我丢眼泪了！宵夜吃的培根蛋酱意大利面（Pasta alla Carbonara）干得几乎把我噎死，不过，我创意地拌上蛋黄酱吃掉避免浪费，大家走恶运时不妨试试。翌日到「Holt’s Café」尝尝鲜茄焗西班牙黑豚猪扒饭及神级神叉烧饭，都不错。晚饭叫了客房送餐服务，特色在于酒店内所有餐厅都可以选，包括超难预定的印度餐厅「CHAAT」，品质跟堂食几乎一样，用锡箔包着的印度烤饼上桌时仍然是脆的。退房那天的1点在「The Butterfly Room」享受美美的下午茶，餐区风格走欧式摩登艺术路线，墙上挂有Damien Hirst以蝴蝶为题的作品，套餐有咸点、手指三明治、英式松饼及糕点甜点，后两者尤其出色。

押后要说的是「Asaya」综合康体概念店，跟一般高端的水疗中心不同，这里有健体、自然疗法、运动及艺术治疗的驻店专家为客人订制疗程排除都市病的困扰，以达至身心健康平衡。来自悉尼的自然疗法专家兼营养师Saimaa Miller为我定制了一个8日的排毒疗程，据说完成后容光焕发、小毛病消除及精力充沛，以后有机会认真收拾心情挑战再跟大家汇报。

最后，要记得，每家极致的顶级酒店体验，那种宾至如归的感觉都从一双讲究的拖鞋开始。