其实，吃得清淡且健康是一门学问，像我这么喜欢多菜少肉，吃得不够又不对最容易出现健康问题，与大家共勉。尽管如此，我上周依然跑去香港观塘的现代纯素食（Vegan）餐厅「Sow Vegan」，主理人兼主厨Pamela在英国读心理学毕业，更于「蓝带厨艺学院」完成深造课程后，现在以每月更新的试验性菜单为地球的未来铺路…
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京都｜木山
「高台寺 和久傳」血脉的一星京料理店
自从体验过京都的名店「高台寺 和久傳」（Koudaiji Wakuden）（link）喜欢得不得了之后，便专程造访其血脉京料理店「木山」（Kiyama）。开业于2017年并挂有米其林一星，店主木山义郎自19岁起在「和久傳」学艺，并担任料理长有10年之久，好明显是走实力派路线…
京都｜多幸金
京风关东煮及割烹料理的1923年老字号
因为最近特别想吃关东煮，所以为大家介绍京都一家吃京风关东煮及割烹料理的老字号「多幸金」（Takokin），开业于1923年，现在由第三代的小仓丰武师傅、小仓太太、其儿子启志及媳妇打理，一边活用上一代的秘传味道，一边为求迎合新一代的口味而精进，环境服务温馨又亲切，属于怀旧且风味独特的家庭式小店…
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