驾着觅食战车，踩过不知多少地雷，左冲右突，味蕾经历死而复生，生生死死，沉溺于当中的甜酸苦辣。这次光顾毕尔巴鄂的“Mina”，挂米其林一星，回想起来，舌尖死得不明不白，成因扑朔迷离，为了破解谜团，我重新翻查笔记、录音、短片及照片，重建案发过程…

当科学遇上食物，创造非传统的味道，情况会是舌尖上的炸弹，还是味蕾上的彩虹？其实，都是靠厨师在无数的失败中吸取经验，食客更随时成为实验室的白老鼠…

巴斯克名厨Martín Berasategui，堪称现代西班牙高级料理教主，全球拥有13家餐厅，摘下8颗米其林星星，他的同名餐厅“Restaurante Martín Berasategui”的三星招牌更竖起长达16年之久…

先在森林野餐，再去厨房逛逛，之后进入温室，回头返回餐区，最后还去游花园，就算不吃不喝，感官也能吃饱，犹如跟着爱丽丝梦游仙境 —— 这样的用餐体验你有没有兴趣…