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赫罗纳|El Celler de Can Roca  - 摘星族也厌弃的三星食府

赫罗纳|El Celler de Can Roca

摘星族也厌弃的三星食府

创意菜, 西班牙 Spain, 西班牙菜, 赫罗纳 Girona

难得位于西班牙的赫罗纳,有家由Roca兄弟三人共同经营的「El Celler de Can Roca」,即使挂有米其林三星,又曾在2013和2015年荣登圣培露(San Pellegrino)世界五十最佳餐厅的榜首,却也成功解除了「能共患难,不能共富贵」的咒语,至今从世界各地朝圣的顾客依旧络绎不绝…

赫罗纳|El Celler de Can Roca - 真心告白的三星创意餐厅

赫罗纳|El Celler de Can Roca

真心告白的三星创意餐厅

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家族事业最容易产生恩怨纷争,说到底,都是跟钱财利益有关。能够传承并且发扬光大,固中奥妙到底是什么?比如,位于巴塞罗那的小镇吉罗纳,有家三位Roca兄弟继承及经营的“El Celler de Can Roca”,不但有米其林三星,更登上世界50最佳餐厅第二位⋯

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