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香港|VEA   -  中法合璧的一星食府午市套餐

香港|VEA

中法合璧的一星食府午市套餐

中国 China, 创意菜, 法国菜, 香港 Hong Kong

自从最近新冠肺炎疫情第三波爆发,全港食肆下午6点后不准堂食,不少只招待晚餐的高级餐厅改为午市营业,譬如米其林一星的「VEA」,周五至周日推出6道菜的套餐,收港币1380元,比起晚市又精简又划算。我这种「又怕死,又要做土匪」的懒师奶,当然选了3点的时段,目的是为了回家不用煮饭,避开人流在下午茶时间把午餐和晚餐一并吃掉。结果,店里只有我们两人,看来,越贵越高档的地方,受到疫情的影响越大,唉…

香港|The Diplomat  -  从哪里跌倒,就从哪里爬起来

香港|The Diplomat

从哪里跌倒,就从哪里爬起来

中国 China, 酒吧, 香港 Hong Kong

正所谓「从哪里跌倒,就从哪里爬起来」,三个月前,我在一家快餐连锁店吃了一个三成熟的汉堡包食物中毒之后,一直看到汉堡状的东西都心寒,走不出阴影。三个月之后,我决定拿起勇气,造访香港地下酒吧「The Diplomat」,除了去试试各种特色鸡尾酒之外,还要挑战被身边不少食饕大赞的车打芝士汉堡…

香港|软库饭堂  - 高大上又充满内涵的私人粤菜馆

香港|软库饭堂

高大上又充满内涵的私人粤菜馆

中国 China, 粤菜, 香港 Hong Kong

香港众食饕都知道,「软库饭堂」是名人余锦基位于孖沙街的私人饭堂,主厨周渭德曾在恒生银行宴会厅博爱堂修练,而当时主理博爱堂的厨神李才流着太史菜的血脉,是江太史最后一位家厨。当晚余叔叔的外甥Richard宴客,刚好其舅父也在,想不到有段日子没见,七十五岁的他像吃了防腐剂一样,不但清减不少,而且看上去比以前更加神采飞扬…

吃汉堡包为何容易食物中毒? - 这次请来肉专家伍餐肉为大家分析,让食客真正的把握住自己的健康!

吃汉堡包为何容易食物中毒?

这次请来肉专家伍餐肉为大家分析,让食客真正的把握住自己的健康!

中国 China, 香港 Hong Kong

我跟香港肉专家及铜锣湾的烧肉店「Nikushou」主理人Anthony伍餐肉相识超过10载。一知道我食物中毒入院,除了立刻提出关心及问候,送上适合病人食用的餐点之外,更为了加深大家对食品安全的认知,深入探讨这次我和其他顾客由于进食汉堡包后患病的个中原因…

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