说起鳗鱼，大家会不会想到日本呢？有趣的是，巴黎有家小馆取名为「Eels」，即鳗的英文，尽管名字似乎离题，可是卖的是有条不紊、直截了当、良工心苦的现代料理，而且服务贴心，分量足，价格也合理。当今找到这般水准的良店，除了要等时运高之外，还离不开各路英雄的推荐，譬如巴黎玩家谢忠道就是其中之一…
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法国南部｜La Vague d´Or
回归真味的三星地中海餐厅
此次去法国南部，出发前两周才决定，要预定二十四顿饭，临急抱佛脚，即翻开米其林指南，眯着眼，全凭感觉。结果旅途中，一路被星星地雷炸得四分五裂，真是欲哭无泪。这晚到访圣特罗佩的三星“La Vague d´Or”， 主厨Arnaud Donckele于35岁已获取三星，十分罕有⋯
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