自从食物中毒之后，我怀疑自己也患上了「Verbal Diarrhea」，「Verbal」即语言或口头，「Diarrhea」则是拉肚子，总之，我突然变得特别多嘴、口无遮拦，尤其写食记更是下笔快速兼一气呵成，你说奇怪不奇怪？好了，废话说完，这次要推荐的是京都介绍制的「やまぐち」（Yamaguchi），位于祇園町毫不起眼的一角，老板兼主厨山口正活用和食和意大利料理的精髓，毫无吝啬地采用高质食材，演绎充满趣味的个性融合料理…

在日本能够避开美食雷达的良店，大多不是被资深食饕埋藏在口袋深处不外露，就是店主还未遇上一炮而红的宣传渠道，京都的「ユキフラン佐藤」（Yukifuran Sato）便属于此类餐厅。说实话，我曾经也是自私精，总是担心餐厅火了搞得自己也进不去，可是自我反省后，觉得对一辈子在修炼的匠人不太公平，可况人家随时要养妻活儿，所以两权相害，当然取其轻…