我想说的是在香港结合茶及素食概念的地方寥寥可数，难得最近多了一家「The Coffee Academïcs」的姊妹店「The Tea Academïcs」，除了有摩登和中西传统茶品之外，更有各种「Plant-based」（无肉和植物性饮食）的料理，要知道，善待生态环境人人有责之余，何况对我们健康也有益处呢…
Blog posts
东京｜West Aoyama Garden
洋果子老字号之外表与内涵兼备的热香饼
我是一个烙饼控，比如中国的煎饼馃子及葱油饼、法国薄饼（Crêpe）、美式的热香饼、日本的梳乎厘班戟及大阪烧、印度的多莎饼（Dosa）、越南煎饼（Bánh Xèo）及俄罗斯布林饼（Blini）等等，深得我心。其中热香饼吃得最多，踩过不少地雷后，最终让我在c南青山的「ウエスト青山ガーデン」（West Aoyama Garden）找到现时此刻的挚爱…
东京｜Bricolage Bread & Co.
L’Effervescence主厨的欧日烘培店
得知帅气名厨生江史伸，东京米其林两星「L’Effervescence」的主人，在六本木开了一家面包店「Bricolage Bread & Co.」，即前往慕名光顾。原来幕后团队阵容强大，有大阪知名烘培店「Le Sucre-Coeur」的岩永歩及北欧咖啡店「Fuglen Tokyo」的小島賢治作后盾，结合三位所长，将Fine dining的灵魂结合面包和咖啡艺术，出品极具匠心精神…
第 1 页，共 1 页