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杭州|金沙厅 - 菜系联盟及突破传统的精致中餐厅

杭州|金沙厅

菜系联盟及突破传统的精致中餐厅

中国 China, 中国料理, 本帮菜, 杭州 Hangzhou, 粤菜

记得2011年去杭州,对四季酒店的「金沙厅」留下的印象特别深刻,这次再访,一眨眼经已8年,时间过得真的很快,快得吓人。避免大家误会,事先声明,这里不是专吃杭帮菜的地方,后厨全是上海及广东师傅,主厨王勇来自上海,曾经拜师福集团的卢怿明,即《亚洲50最佳餐厅》「福和慧」、「福1015」、「福1039」及「福1088」的行政主厨…

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