其实,吃得清淡且健康是一门学问,像我这么喜欢多菜少肉,吃得不够又不对最容易出现健康问题,与大家共勉。尽管如此,我上周依然跑去香港观塘的现代纯素食(Vegan)餐厅「Sow Vegan」,主理人兼主厨Pamela在英国读心理学毕业,更于「蓝带厨艺学院」完成深造课程后,现在以每月更新的试验性菜单为地球的未来铺路…
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东京|精進料理 醍醐
随顺因缘的日本精进料理
记得蜡笔小新最讨厌的蔬菜是青椒吗?其实,不知为何,身边很多男生都讨厌吃蔬菜,就像吃毒药似的。一个例子就是身边的强迫症队长B君,但没想到他有天回家,居然跟我说一定要试试东京「精進料理 醍醐」(Daigo)的素食,称赞味道好又饱肚,而且环境雅致,我真怀疑是他脑子撞坏了呢…
长城郡 (韩国)|白羊寺
韩国正宽法师的寺庙素食料理
晚上9:00睡觉,早上4:30起床,便开始跪拜、冥想、扫地、洗碗、上山,不要误会,我没有移民荒山野岭,亦不是闭关练功,其实是去离首尔169公里的白羊寺…
上海|福和慧
熊猫厨师的一星素食馆
上海第一本米其林指南于今年9月21日发布,朋友圈一片红,大家议论纷纷,我就懒得理,至少那家刚挂一星的“福和慧”,福系列餐厅的素菜馆,自2014年开业,我不时光顾,还是可靠的…
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