Blog posts

首尔|Kwonsooksoo-委婉含蓄的两星韩式餐厅

首尔|Kwonsooksoo

委婉含蓄的两星韩式餐厅

韩国 Korea, 韩国菜

说起韩国菜,我不期然想到铺满一桌的小菜,丰富多样,色调艳丽,大家热热闹闹分享。直至光顾首尔米其林两星的”Kwonsooksoo”,才了解到Dok-sang,即在小桌为每个人提供餐点,自己吃自己的,才是传统韩国料理文化…

首尔|La Yeon-原味哲学的优雅三星韩食餐厅

首尔|La Yeon

原味哲学的优雅三星韩食餐厅

韩国 Korea, 韩国菜

“罗宴”(La Yeon),是首尔米其林三星高级食府,主厨金成一依循韩食传统,即源自宫廷及贵族御膳文化,将本来看似普通的韩定食(Hanjeongsik),融合现代手法及高级食材,在精雕细琢下重新诠释经典,通过原味哲学,滋味似曾相次,却又清淡细致,跳脱平时的朴实激昂…

1 页,共 1