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米兰|Da Vittorio-米兰郊外的三星意大利家族餐馆

米兰|Da Vittorio

米兰郊外的三星意大利家族餐馆

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有机会出国旅游,总是喜欢到当地郊外走走,远离城市的烦嚣,呼吸一下新鲜空气。这趟去米兰,就特意前往57公里以外的Bergamo,有家开业于1966年的米其林三星“Da Vittorio”,一直由Cerea家族经营,现今由三位儿子负责,Enrico及Roberto担任主厨,Francesco为餐厅经理。这样的人物布局,令我想起西班牙的“El Celler de Can Roca”,难得没有因为钱财利益发生纷争,甚至在传承中发扬光大,当中承继的除了是驾驭财产的能力,还有是创业者的理念与精神…

米兰|Alice-Eataly Smeraldo - 超市里的一星创意意式餐厅

米兰|Alice-Eataly Smeraldo

超市里的一星创意意式餐厅

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到国外旅游,少不了逛逛当地集市或超市,除了探索当地饮食文化之外,还有实惠优质土产,让你将异国风情带回家。这次到米兰的超市“Eataly”,装备全面,有餐厅、咖啡厅、酒吧、料理兴趣班、烹调工具和书籍等等,保证被食物淹没。肚子饿了,先跑到楼上的米其林一星“Alice-Eataly Smeraldo”,充电后再血拼…

米兰|D’O - 剪不断理还乱的一星现代小菜馆

米兰|D'O

剪不断理还乱的一星现代小菜馆

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觅食强迫症人群,患者逢吃必拍,喜欢在网络炫食,白天做梦只顾吃。较为严重者,不管餐厅要排队还是必须预订,总之吃不到死心不息,用尽所有资源,达到目的,至死不渝。这次我的病情愈发严重,像米兰附近的米其林一星“D’O”,抱着电话死不挂线,才把位子抢到手…

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