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东京|近藤 - 究极蔬菜的两星天妇罗店

东京|近藤

究极蔬菜的两星天妇罗店

东京 Tokyo, 天妇罗, 日本 Japan

东京的米其林两星“近藤”(Kondo),2012年光顾时由徒弟操刀,之后一直没有再访的念头。时隔几年, 突然好奇心作祟,觉得天妇罗巨匠的手艺必要尝尝,便特意预定店主近藤文夫的吧台。一进门,近藤面前有15个座位…

东京|Quintessence - 日本最难预订的三星法餐厅

东京|Quintessence

日本最难预订的三星法餐厅

东京 Tokyo, 日本 Japan, 法国菜

东京的米其林三星“Quintessence”,被公认为当地最难预订的法菜餐厅。2017年的东京米其林指南,挂有3星的总共12家,只有两家做法餐,就包括这家。通常米其林餐厅游客去得最多,但是“Quintessence”在日本人参考的日本点评网站Tabelog也常居榜首,订位的难度更上一层…

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