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东京|京味 - 80岁老爷爷的巅峰怀石料理

东京|京味

80岁老爷爷的巅峰怀石料理

东京 Tokyo, 怀石料理, 日本 Japan

这个年代,大家爱用#当标签,迷恋缩写,#yolo(you only live once)成为不少年轻人的座右铭,代表活着当下的生活态度。当上天赐予你一块长命锁,活到80岁高龄,看透世间无常,喜怒哀乐,你又会如何感谢老天爷的恩赐,冒着险去享受人生呢…

东京|L’Effervescence - 太极拳的两星日法餐厅

东京|L'Effervescence

太极拳的两星日法餐厅

东京 Tokyo, 日本 Japan, 法国菜

日本人的法国菜,将东瀛味渗透到食材与烹调,是另类还是不伦不类,其实是差一线。所谓物极必反,一味的减法处理,连情感都去掉,日西合璧过火,便是两败俱伤,只剩乏味。要说真正抹掉界线,突破公式化的演绎,激荡出花火,还真没有多少家留下印象,但东京的米其林两星“L’Effervescence”是其中之一…

东京|かわむら - 盛惠每位28万日元的土豪大餐

东京|かわむら

盛惠每位28万日元的土豪大餐

东京 Tokyo, 日本 Japan, 牛排

平时笑土豪笑得多,这次终于轮到自己,在东京的“かわむら”(Kawamura),除酒水,每人埋单28万日元,简直败家到极。到达餐厅时,还以为大门是后门,招牌不起眼,更不要说装潢了。我自己也怀疑,到底是被当作“水鱼”(广东话即被人捡便宜),还是体验惊为天人…

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