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埼玉川口|鮨 猪股-可遇不可求的好客匠心寿司店

埼玉川口|鮨 猪股

可遇不可求的好客匠心寿司店

其他 Others, 寿司, 日本 Japan

此次光顾的”鮨 猪股”(Sushi Inomata),位于离东京约25公里的埼玉川口,坐地铁不用1小时就到,卖点是熟成手法、腌渍技术,以及5品鲔鱼。平时在东京高级寿司店的成品一般巧小,这里的则不同,你会发现菜如其人,跟店主猪股健史一样分量十足,反而小手返演绎得灵巧轻盈…

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