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巴黎|Le Gabriel-打通任督二脉的现代法国菜馆

巴黎|Le Gabriel

打通任督二脉的现代法国菜馆

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说到攀山越岭去觅食,今年最靠耐力的体验,莫过于在巴黎的米其林两星「Le Gabriel」,幸亏耐力够没有放弃,才会遇到美味的小惊喜。这天,难得碰上「Tour de France」自行车大赛,整条香榭丽舍大道封了,人海茫茫找不到出路,最后步行了1小时才抵达餐厅…

巴黎|Le Cinq - 要大喊Encore的三星法餐厅

巴黎|Le Cinq

要大喊Encore的三星法餐厅

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2014年8月光顾巴黎的“Le Cinq”,当时只有米其林两星,遇上钢牙也咬不动的鸭肉,杯中浮尸两具,堪称法式苍蝇小馆子。后来听说跟厨师实力没关,是离职被整蛊,才不幸伤及无辜。新接任的Christian Le Squer,不久即摘三星。我好奇心重,胆子又小,这次连食饕都不信⋯

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