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伦敦|Hakkasan Mayfair - 手艺正宗Fusion风的一星中餐厅

伦敦|Hakkasan Mayfair

手艺正宗Fusion风的一星中餐厅

伦敦 London, 粤菜, 英国 UK

我的中国胃不是原封原装,从少养成一个中西日世界胃,几个月不吃中餐,也没甚感觉。但不知什么原因,年纪越大,胃里面中国的那部分就越霸道,没有米饭或面下肚,浑身不舒服。在伦敦的时候,当要服用中菜安慰剂,就去光顾米其林一星的“Hakkasan Mayfair”…

伦敦|Araki - 两星的欧式江户前寿司店

伦敦|Araki

两星的欧式江户前寿司店

伦敦 London, 寿司, 英国 UK

一次跟伦敦最有人气的寿司店——“Sushi Tetsu”的高桥师傅言谈甚欢,他告知即将有位东京师傅开店,他手艺高超,非去不可。他所说的“Araki”,店主荒木水都宏,硬是关掉东京的米其林三星店,结果伦敦店开业一年多就拿下两星。在东京好好的,为什么要离乡背井呢⋯

伦敦|Umu - 欧式风味的两星怀石

伦敦|Umu

欧式风味的两星怀石

伦敦 London, 日本料理, 英国 UK

一向少在日本以外的地方吃日料,因为性价比低,失望居多。这次听说伦敦的米其林两星“Umu”,是英国唯一的京都风味餐厅,而且主厨石井义典,曾在京都著名的“吉兆”修炼9年,一时兴起,就去尝尝欧洲的京都味道…

伦敦|Gelupo - 伦敦最爱的新鲜冰淇淋

伦敦|Gelupo

伦敦最爱的新鲜冰淇淋

伦敦 London, 冰淇淋, 英国 UK

不知从什么时候开始,对冰淇淋失去兴趣,市面上的品牌不是太腻太甜,就是明显的人工味道,还不如自制水果冰棒,天然又消暑。直至遇上伦敦的“Gelupo”,我才再次爱上这童年味道。“Gelupo”卖的是意大利冰淇淋Gelato,其意大利菜姐妹店“Bocca di Lupo”就在对面,还被星星指南推荐,不过食物“麻麻地”,广东话指很一般的意思。

伦敦|Lyle´s - 无拘无束的一星英国菜馆

伦敦|Lyle´s

无拘无束的一星英国菜馆

伦敦 London, 现代英国菜, 英国 UK

上次去伦敦的“St John Bread And Wine”,发现英国菜做得不错,他家出来的主厨James Lowe,在2014年开出“Lyle´s”,翌年即摘一星,食物应该差不到哪里去。很多人以为星级餐厅贵气逼人,其实是个误解,有些亦返璞归真。比如“Lyle´s”,门口不显眼,墙面刷白,木制餐桌及座椅,开放式厨房。有些孤独食客,开着电脑用餐,无拘无束,感觉像在咖啡店。

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