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伦敦|Araki - 两星的欧式江户前寿司店

伦敦|Araki

两星的欧式江户前寿司店

伦敦 London, 寿司, 英国 UK

一次跟伦敦最有人气的寿司店——“Sushi Tetsu”的高桥师傅言谈甚欢,他告知即将有位东京师傅开店,他手艺高超,非去不可。他所说的“Araki”,店主荒木水都宏,硬是关掉东京的米其林三星店,结果伦敦店开业一年多就拿下两星。在东京好好的,为什么要离乡背井呢⋯

伦敦|Umu - 欧式风味的两星怀石

伦敦|Umu

欧式风味的两星怀石

伦敦 London, 日本料理, 英国 UK

一向少在日本以外的地方吃日料,因为性价比低,失望居多。这次听说伦敦的米其林两星“Umu”,是英国唯一的京都风味餐厅,而且主厨石井义典,曾在京都著名的“吉兆”修炼9年,一时兴起,就去尝尝欧洲的京都味道…

伦敦|Gelupo - 伦敦最爱的新鲜冰淇淋

伦敦|Gelupo

伦敦最爱的新鲜冰淇淋

伦敦 London, 冰淇淋, 英国 UK

不知从什么时候开始,对冰淇淋失去兴趣,市面上的品牌不是太腻太甜,就是明显的人工味道,还不如自制水果冰棒,天然又消暑。直至遇上伦敦的“Gelupo”,我才再次爱上这童年味道。“Gelupo”卖的是意大利冰淇淋Gelato,其意大利菜姐妹店“Bocca di Lupo”就在对面,还被星星指南推荐,不过食物“麻麻地”,广东话指很一般的意思。

伦敦|Lyle´s - 无拘无束的一星英国菜馆

伦敦|Lyle´s

无拘无束的一星英国菜馆

伦敦 London, 现代英国菜, 英国 UK

上次去伦敦的“St John Bread And Wine”,发现英国菜做得不错,他家出来的主厨James Lowe,在2014年开出“Lyle´s”,翌年即摘一星,食物应该差不到哪里去。很多人以为星级餐厅贵气逼人,其实是个误解,有些亦返璞归真。比如“Lyle´s”,门口不显眼,墙面刷白,木制餐桌及座椅,开放式厨房。有些孤独食客,开着电脑用餐,无拘无束,感觉像在咖啡店。

伦敦|St John - 舒服得要脱鞋的一星英国菜馆

伦敦|St John

舒服得要脱鞋的一星英国菜馆

伦敦 London, 英国 UK, 英国菜

J爸小时候在伦敦读书,他记忆中的英国菜,只有“很难吃”三个字,直至2014年带他到伦敦的“St John Bread And Wine”,才令他彻底改观。这次光顾它的姐妹店“St John”,挂有米其林一星。 说起英国餐,J爸说以前吃得最多的是炸鱼薯条、牛肉腰子派⋯

伦敦|The Clove Club - 只有平淡没有轰烈的一星现代料理

伦敦|The Clove Club

只有平淡没有轰烈的一星现代料理

伦敦 London, 现代料理, 英国 UK

一次朋友提起伦敦米其林一星的“The Clove Club”,说体验mind-blowing,即震撼心灵。我想,有没有这么夸张,便勾起我的好奇心光顾。好不好吃再说,餐厅倒不失为一个景点,坐落于1865年建筑的肖尔迪奇大会堂(Shoreditch Town Hall)…

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