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东京|神保町传 - 边走边煮边蜕变的一星创意餐厅

东京|神保町传

边走边煮边蜕变的一星创意餐厅

东京 Tokyo, 创意菜, 日本 Japan

记得2014年,第一次预约东京的米其林一星“神保町传”,拨了第100才通电话。一眨眼,已是第四次光顾。一路目睹主厨谷川在佑的蜕变,烹饪造诣不断提升,越来越挥洒自如。他跟团队经常周游列国,除了跟异国厨师交流,更担任客席厨师联手献艺,边走边吃边煮,眼界开阔,提供了源源不绝的灵感及创造力。

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