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东京|ひろ作 -不吝成本的一星匠人割烹店

东京|ひろ作

不吝成本的一星匠人割烹店

东京 Tokyo, 割烹料理, 日本 Japan

在东京觅食,3300日元可以吃到什么?这是新桥一家割烹店的午市套餐价格,有6道高水准菜式,当中最出彩是十割自家制荞麦面,简直不能再超值!店名为“ひろ作”(Hirosaku),摘下米其林星一枚,由亭主渡辺聡跟太太掌管…

福冈|佐藤 - 感叹号的一星烹割料理

福冈|佐藤

感叹号的一星烹割料理

割烹料理, 日本 Japan, 福冈 Fukuoka

别看福冈縣北九州市是个小地方,其实觅食点也有好几处,其中除了有争崩头的“天寿し”(Tenzushi),还有较为低调的“佐藤”(Sato)。这家割烹料理店,挂上米其林一星不起眼,但在日本点评网站Tabelog上入福冈縣的三甲…

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