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曼谷|Nhong Rim Klong-匠心精神的泰式海鲜料理大排档

曼谷|Nhong Rim Klong

匠心精神的泰式海鲜料理大排档

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这次去曼谷,有位本地超级老饕B先生带路,问我想吃什么?想都不用想,只要不是游客攻略上的餐厅就好,比如”Gaggan”及”Nahm”(等等。B先生点头,约定我早上10点在”Nhong Rim Klong” (ร้าน หน่องริมคลอง)等,更叮嘱千万不要迟到,否则大排长龙…

曼谷|Jaew Noodle -大皇宫及礼宾府御用的船面店家

曼谷|Jaew Noodle

大皇宫及礼宾府御用的船面店家

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有次在曼谷旅游,认识了当地朋友年过70岁的奶奶,看她保养得宜,身材苗条,若不是说起食便滔滔不绝,谁会知道竟然是美食家呢。最诧异是她一身珠光宝气,除了对高档餐馆有独特见解之外,更有对平民小吃的品味,言谈中得知我喜欢泰国的船面(Boat Noodle),即介绍恰图恰区的“Jaew Noodle”…

大阪|天平 - 醉酒鬼的迷你煎饺

大阪|天平

醉酒鬼的迷你煎饺

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魔女C说她有晚醉酒后吃到了好好味的煎饺,一定要带我去尝尝。大家都知道,醉鬼的味蕾跟着神智都不清,还长多个黑洞胃,什么都是人间美食,根本没有可信性。不过,见她拳拳盛意,尽管半信半疑,就去瞧瞧吧…

曼谷|Lueng Pha Pad Thai - 炭火蛋包蝦油炒泰式河粉

曼谷|Lueng Pha Pad Thai

炭火蛋包蝦油炒泰式河粉

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泰式炒河粉(Pad Thai)可说是世界最知名的泰国菜式,但其实当地人不会当饭吃,只是偶尔尝尝,就像我们的咕噜肉和宫保鸡丁,一到国外即改良得面目全非。这次去曼谷,想体验传统风味…

香港|科记咖啡餐厅 - 没有外表只有内涵的金牌猪排

香港|科记咖啡餐厅

没有外表只有内涵的金牌猪排

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纪录片《舌尖上的中国》的导演陈晓卿认为“美食是扫街扫出来”的,一个城市的美食承载着历史文化,要洞窥固中内涵,最直接是走过大街小巷,探索平民餐桌上的特色…

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