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东京|いし橋 - 百年秘方的一星寿喜烧店

东京|いし橋

百年秘方的一星寿喜烧店

东京 Tokyo, 寿喜烧, 日本 Japan

一向钟情于关西风的寿喜烧,觉得牛肉先用牛油煎香风味更浓,但位于东京,1879年开业至今的关东派“いし橋”(Ishibashi) 是难得的例外。这家最早为精肉店,不只在日本点评Tabelog排名第一,更摘下米其林一星。最吸引人的,是他们的割下(即寿喜烧酱汁)秘方足足流传了五代。

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