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东京|Loup de mer -幸福满载的Tanpopo式蛋饼咖喱饭

东京|Loup de mer

幸福满载的Tanpopo式蛋饼咖喱饭

东京 Tokyo, 日本 Japan, 西洋料理

若是问到在日本最让我吃出幸福感的是什么,我一定二话不说回答,蛋包饭!据说蛋包饭在明治20年代(1887-1896)和咖喱饭及牛肉烩饭同期出现,传统的做法,是用蛋包着番茄酱炒鸡饭,再淋上番茄酱。我喜欢的风格则是「Tanpopo」(タンポポ),由东京洋食老店「たいめいけん」(Taimenken)根据1985年上映的电影「Tanpopo」之导演伊丹十三提案制作──此店名物之一…

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