中國 China
上海 Shanghai
8 1/2 Otto e Mezzo-Bombana | 2星 4匙 |
Alan Wong´s | 3匙 |
Chez Maurice | 2匙 |
Chi-Q | 2匙 |
Hakkasan | 3匙 |
Jean Georges | 3匙 |
Mercato | 2匙 |
Mr&Mrs Bund | 2匙 |
Paris Rouge | 2匙 |
Scarpetta | 2匙 |
Table No 1 | 2匙 |
Ultra Violet | 2星 3匙 |
Villa Le Bec-Bistro 321 | 2匙 |
阿娘面 (A Niang Mian) | 1頭像 |
成隆行蟹王府-九江路 (Cheng Long Hang-Jiujiang Road) | 2匙 |
大董海參店-越洋廣場 (Da Dong-Park Place) | 1星 3匙 |
大壺春-四川路 (Da Hu Chun-Sichuan Road) | 1頭像 |
大蔬無界-外灘 (Wujie-The Bund) | 1頭像 2匙 |
大蔬無界-徐家匯公園 (Wujie-Xujiahui Park) | 1頭像 2匙 |
德興館-廣東路 (De Xing Guan -Guangdong Road) | 1匙 |
頂特勒粥麵館 (Ding Te Le Zhou Mian Guan) | MICHELIN Guide 2017 |
翡翠酒家-梅隴鎮廣場 (Crystal Jade -Westgate Mall) | 2匙 |
翡翠酒家-新天地 (Crystal Jade -Xintiandi) | 1頭像 2匙 |
福1015 (Fu 1015) | 3匙 |
福1039 (Fu 1039) | 2匙 |
福1088 (Fu 1088) | 2匙 |
福和慧 (Fu He Hui) | 1星 3匙 |
皇朝會 (Royal China Club) | 3匙 |
吉士 (Jesse) | 1頭像 1匙 |
家全七福-富城路 (Seventh Son -Fu Cheng Road) | 3匙 |
家全七福-嘉里中心 (Seventh Son-Kerry Centre) | 1星 3匙 |
蘭心 (Lan Xin) | 1頭像 |
老乾杯 (Kanpai Classic) | 1星 2匙 |
利苑-環貿廣場 (Lei Garden-IAPM) | 1星 3匙 |
茂隆 (Mao Long) | 1頭像 |
鮨 大山 (Sushi Oyama) | 1匙 |
喬爾・盧布松美食坊 (L´Atelier de Joël Robuchon) | 2星 2匙 |
食社 (The Commune Social) | 1匙 |
味香齋-雁蕩路 (Wei Xiang Zhai-Yandang Road) | MICHELIN Guide 2017 |
夏宫 (Summer Palace) | 4匙 |
新大陸 (Xindalu) | 1匙 |
夜上海 (Yè Shanghai) | 2匙 |
逸龍閣 (Yi Long Court) | 2星 4匙 |
雍福會 (YongFoo Élite) | 2星 3匙 |
御寶軒 (Imperial Treasure) | 2星 4匙 |
築地青空三代目-長樂路 (Tsukiji Aozora Sandime -Changle Road) | 2匙 |
香港 Hong Kong
8 1/2 Otto e Mezzo-Bombana | 3星 4匙 |
Akrame | 1星 2匙 |
Amber | 2星 4匙 |
Belon | 1星 2020 |
Bo Innovation (廚魔) | 3星 3匙 |
Caprice | 2星 5匙 |
L´Atelier de Joël Robuchon | 3星 2匙 |
ON | 1星 2匙 |
Serge et le Phoque | 1星 1匙 |
Spoon by Alain Ducasse | 1星 4匙 |
Sushi Mori Tomoaki | 1匙 |
Takumi by Daisuke Mori | 1星 2匙 |
Tang’s Court | 3星 4匙 |
Tate Dinning | 1星 2匙 |
Ta Vie | 2星 2匙 |
The Chairman | MG 2匙 |
Tokami | 1星 1匙 |
VEA | 1星 2020 |
Wagyu Takumi | 2星 2匙 |
北京樓-中環 (Peking Garden-Central) | 1星 3匙 |
都爹利會館 (Duddell´s) | 2星 2匙 |
福臨門-灣仔 (Fook Lam Moon-Wan Chai) | 1星 3匙 |
富臨飯店 (Forum) | 2星 2匙 |
甘牌燒鵝 (Kam´s Roast Goose) | 1星 |
國福樓 (Guo Fu Lou) | 1星 2匙 |
何洪記 (Ho Hung Kee) | 1星 1匙 |
嘉麟樓 (Spring Moon) | 1星 3匙 |
駿景軒 (Golden Valley) | 1星 2匙 |
陸羽茶室 | Michelin Guide 2019 |
利苑酒家-灣仔 (Lei Garden-Wan Chai) | 1星 2匙 |
龍景軒 (Lung King Heen) | 3星 4匙 |
旅 (Ta Vie) | 1星 2匙 |
媽咪雞蛋仔 (Mammy Pancake) | 街頭小吃店 |
文華扒房+酒吧 | 1星 2020 |
彭慶記 (Pang´s Kitchen) | 1星 1匙 |
文華廳 (Man Wah) | 1星 3匙 |
Roganic | 1星 2020 |
夏宮 (Summer Palace) | 2星 3匙 |
欣圖軒 (Yan Toh Heen) | 2星 4匙 |
一樂燒鵝 (Yat Lok) | 1星 |
唐閣 | 3星 |
坤記煲仔小菜 | Bib Gourmand |
澳門 Macau
譽瓏軒 (Jade Dragon) | 2星 3匙 |
御膳房 (The Tasting Room) | 2星 4匙 |
新加坡 Singapore
新加坡 Singapore
Les Amis | 2星 3匙 |
Whitegrass | 3匙 |
Restaurant André | 2星 3匙 |
Burnt Ends | 1匙 |
Odette | 2星 4匙 |
日本 Japan
東京 Tokyo
大阪 Osaka
Again | 1星 1匙 |
La Cime | 2星 |
Bon (凡) | 1星 1匙 |
Fujiya 1935 | 3星 2匙 |
Fukutaro (福太郎) | 1頭像 1匙 |
Hajime | 3星 3匙 |
Harasho (原正) | 2星 1匙 |
Kahala (カハラ) | 2星 2匙 |
Koryu (弧柳) | 3星 2匙 |
Kurosugi (黒杉) | 1星 1匙 |
La Cime | 2星 2020 |
Nagahori (居酒屋 ながほり) | 1星 1匙 |
Yakitori Yamato (ヤキトリ ヤマト) | 1頭像 1匙 |
Yotaro Honten (与太呂 本店) | 1星 1匙 |
京都 Kyoto
Gion Suetomo (祇園末有) | 2星 |
Hyo-tei (瓢亭 本館) Hyo-tei (瓢亭 別館) | 3星 3匙 |
Koudaiji Wakuden(高台寺 和久傳) | 2星 2020 |
Kyoboshi (京星) | 1星 1匙 |
Ogata (緒方) 15年12月22日 Ogata (緒方) 17年5月17日 Ogata (緒方) 20年1月17日 | 2星 2020 |
Toriyasa (鳥彌三) | 1星 2匙 |
Mizai (未在) | 3星 |
Shunseki Suzue (旬席 鈴江) | 2星 |
佐賀 Saga
Tsukuta (鮨処 つく田) | 2星 |
Amegen (飴源) | 1星 |
福岡 Fukuoka
Tenzushi Kyomachi (天寿し京町店) | 1匙 |
茶懐石 中伴 | 2星 3匙 |
Edomaezushi Nikaku (二鶴 江戸前鮨) | 2星 |
Sushi Gyoten (鮨 行天) | 3星 |
Sato (佐藤) | 1星 |
Tamura (田無羅) | 1星 |
Georges Marceau (ジョルジュマルソー) | 2匙 |
Sushi Osamu (鮨おさむ) | 1匙 |
北海道 Hokkaido
Michel Bras Toya Japon | 2星 |
韓國 Korea
首爾 Seoul
Jungsik | 1星 |
Kwonsooksoo | 2星 |
La Yeon | 3星 |
Mingles | 1星 |
Soigné | 1星 |
法國 France
巴黎 Paris
114 Faubourg | 1星 2匙 |
Akrame | 1星 2匙 |
Alain Ducasse au Plaza Athénée | 3星 5匙 |
Alléno Paris – Pavillon Ledoyen | 3星 5匙 |
Apicius | 1星 4匙 |
Arnaud Nicolas – Restaurant & Boutique | MICHELIN Guide 2019 |
Astrance | 3星 3匙 |
Breizh Café | Michelin selection 1匙 |
Clown Bar | Michelin selection 1匙 |
David Toutain | 1星 2匙 |
Eels | Michelin Guide 2019 |
Épicure | 3星 5匙 |
Guy Savoy | 3星 4匙 |
Hexagone | 1星 2匙 |
Kei | 1星 3匙 |
L´Abeille | 2星 4匙 |
L´Ambroisie L’Ambroisie18年8月2日 | 3星 4匙 |
La Poulet Au Pot | 1星 2019 |
L´Arôme | 1星 2匙 |
L´Arpège | 3星 3匙 |
La Tour d’Argent | 1星 |
Le Cinq | 3星 5匙 |
Le Clarence | 1星 |
Le Dali | Michelin selection 2匙 |
Le Gabriel | 2星 |
Le Grand Restaurant – Jean-François Piège | 2星 3匙 |
Le Palanquin | Michelin selection 1匙 |
Les Déserteurs | Michelin selection 1匙 |
Passage 53 | 2星 2匙 |
Pho Tai | 1頭像 1匙 |
Porte 12 | Michelin selection 1匙 |
Racines | 1星 2019 |
Relais Louis XII | 1星 2019 |
Restaurant Pages | 1星 |
Restaurant A.T. | Michelin Guide 2019 |
Septime | 1星 1匙 |
Sola | 1星 1匙 |
Sur Mesure par Thierry Marx | 2星 3匙 |
香宮 | 1星 2019 |
法國南部 South of France
Christian Étienne | 1星 3匙 |
Flaveur | 1星 2匙 |
Keisuke Matsushima | Michelin selection 2匙 |
La Gabriel | Michelin selection 2匙 |
La Chèvre d´Or | 2星 3匙 |
La Palme d´Or | 2星 4匙 |
La Vague d´Or | 3星 4匙 |
La villa Madie | 2星 3匙 |
L´Atelier de Jean-Luc Rabanel | 2星 2匙 |
Le Parc Franck Putelat | 2星 3匙 |
Le Pavillon des Boulevards | 1星 3匙 |
Le Saint-James | 1星 3匙 |
Mia | 1星 1匙 |
Mirazur | 2星 3匙 |
Une Cuisine en Ville | Michelin selection 1匙 |
Une Table au Sud | 1星 3匙 |
法國 / 其他 Others
Le Chabichou | 2星 3匙 |
Azimut | 1星 1匙 |
泰國 Thailand
曼谷 Bangkok
Sorn | 1星 5匙 |
英國 UK
倫敦 London
Araki | 2星 2匙 |
Arbutus | 1星 1匙 |
Bar Boulud | 2匙 |
Barnyard | 1頭像 1匙 |
Barrafina | 1星 1匙 |
Barrica | 1頭像 1匙 |
Berners Tavern | 2匙 |
Bistro Union | 1頭像 1匙 |
Bocca di Lupo | 1匙 |
Brat | 1星 2019 |
Burger & Lobster | 1匙 |
Céleste | 1星 4匙 |
Chiltern Firehouse | 2匙 |
Clove Club | 1星 1匙 |
Core by Clare Smyth | 2星 |
Dabbous | 1星 1匙 |
Dinner by Heston Blumenthal | 2星 3匙 |
Donostia | 1匙 |
Duck&Rice | 1匙 |
Elystan Street | 1星 2019 |
Fera at Claridge´s | 1星 4匙 |
Gail´s Kitchen | 1頭像 1匙 |
Greenhouse | 2星 3匙 |
Gymkhana | 1星 2匙 |
Hakkasan Hanway Place | 1星 2匙 |
Hakkasan Mayfair | 1星 2匙 |
Harwood Arms | 1星 |
Hedone | 1星 2匙 |
Hibiscus | 2星 3匙 |
Hide Above | 1星 |
Honey&Co | 1頭像 1匙 |
Kitchen Table at Bubbledogs | 1星 2匙 |
Kitty Fisher´s | 1匙 |
Ledbury | 2星 3匙 |
Lima Fitzrovia | 1星 1匙 |
Little Social | 1匙 |
Locanda Locatelli | 1星 3匙 |
Lyle´s | 1星 1匙 |
Marcus | 2星 4匙 |
Marksman Public House | Michelin Guide 2019 |
Medlar | 2匙 |
Nopi | 1匙 |
Opera Tavern | 1頭像 1匙 |
Opso | 1匙 |
Pied à Terre | 1星 3匙 |
Pitt Cue Co | 1匙 |
Pollen Street Social | 1星 2匙 |
Portland | 1星 1匙 |
Shoryu | 1匙 |
Sketch (The Lecture Room & Library) | 2星 4匙 |
Square | 2星 4匙 |
St John | 1星 1匙 |
St John Bread and Wine | 1頭像 1匙 |
Story | 1星 2匙 |
Texture | 1星 2匙 |
The Dairy | Michelin Guide 2019 |
The Five Fields | 1星 3匙 |
The manor | 1匙 |
Trinity | 1星 2匙 |
Trishna | 1星 1匙 |
Typing Room | 2匙 |
Umu | 2星 3匙 |
Veeraswamy | 1星 2匙 |
英格蘭 England
Sat Bains | 2星 2019 |
The Fat Duck | 3星 3匙 |
Holbeck Ghyll | 2匙 |
L´Enclume | 2星 3匙 |
The Man Behind The Curtain | 1星 2匙 |
Waterside Inn | 3星 4匙 |
Hand and Flowers | 2星 |
Hinds Head | 1星 |
匈牙利 Hungary
布達佩斯 Budapest
babel | 1星 2019 |
Borkonyha | 1星 3匙 |
摩納哥 Monaco
蒙特卡洛 Monte-Carlo
Le Louis XV-Alain Ducasse | 3星 5匙 |
瑞典 Sweden
斯德哥爾摩 Stockholm
Frantzén Frantzén 18年7月26日 | 3星 3匙 |
Sushi Sho | 1星 1匙 |
Ekstedt | 1星 1匙 |
Gastrologik | 1星 2匙 |
The Flying Elk | MICHELIN Guide 2019 |
圖默利拉 Tomelilla
Daniel Berlin Krog | 1星 2匙 |
Järpen
Fäviken Magasinet | 2星 3匙 |
馬爾默 Malmö
Vollmers | 2星 |
Namu | Michelin Guide |
挪威 Norway
奧斯陸 Oslo
Maaemo | 3星 3匙 |
Kontrast | 1星 2匙 |
丹麥 Denmark
哥本哈根 Copenhagen
Noma | 2星 |
Amass | Michelin Guide 2017 |
Geranium | 3星 |
Giest | MICHELIN Guide 2019 |
Kadeau | 1星 |
Kong Hans Kælder | 1星 |
Restaurant Alchemist | Michelin Guide 2017 |
Restaurant Palægade | Michelin Guide 2018 |
Relae | 1星 |
Marchal | 1星 |
Restaurant 108 | 1星 3匙 |
博恩霍尔姆岛 Bornholm
Kadeau Bornholm | 1星 4匙 |
德國 Germany
慕尼黑 Munich
Gourmet Restaurant Königshof | 1星 4匙 |
比利時 Belgium
安特衛普 Antwerpen
Bistrot du Nord | 1星 2匙 |
The Jane | 2星 4匙 |
布魯塞爾 Bruxelles
Bozar | 1星 2019 |
克諾克-海斯特 Knokke-Heist
Cuines 33 | 1星 1匙 |
克雷斯豪特姆 Kruishoutem
Hof van Cleve | 3星 4匙 |
那慕爾 Namur
L’Air du Temps | 2星 |
澤德爾海姆 Zedelgem
Hertog Jan | 3星 4匙 |
意大利 Italy
皮埃蒙特 Piemonte
Guido da Costigliole | 1星 2018 |
帕爾馬 Parma
Parizzi | 1星 4匙 |
佛羅倫薩 Florence
Enoteca Pinchiorri | 3星 5匙 |
古薩戈 Gussago
Ristorante Dina | Michelin Guide |
加爾多內里維耶拉 Gardone Riviera
Lido 84 | 1星 2019 |
都靈 Turin
Consorzio | 1頭像 1匙 |
特雷伊索 Treiso
La Ciau del Tornavento 15年11月24日 La Ciau del Tornavento 18年1月12日 | 1星 3匙 |
阿爾巴 Alba
Piazza Duomo | 3星 3匙 |
卡斯蒂廖內法萊托 Castiglione Falletto
Le Torri | 2匙 |
北意大利 Sarmeola di Rubano
Le Calandre | 3星 2019 |
米蘭 Milan
Alice-Eataly Smeraldo | 1星 3匙 |
Chic´n Quick | 1匙 |
Cracco | 2星 4匙 |
D´O | 1星 1匙 |
Ristorante da Giacomo | Michelin Guide 2019 |
Rovello 18 | MICHELIN Guide 2018 |
Sadler | 2星 3匙 |
Seta | 2星 2019 |
Tokuyoshi | 1星 2匙 |
Trattoria del Nuovo Macello | Michelin Guide 2019 |
Trattoria Trippa | Bib Gourmand 2019 |
Un Posto a Milano-Cascina Cuccagna | 1匙 |
摩德納 Modena
Osteria Francescana | 3星 4匙 |
美國 America
紐約 New York
Mezzaluna | 1匙 |
Gabriel Kreuther | 1星 3匙 |
Nomad | 1星 2匙 |
Russ & Daughters Cafe | 1頭像 2匙 |
ABC Kitchen | 2匙 |
Marea | 2星 3匙 |
Per Se | 3星 5匙 |
Eleven Madison Park | 3星 4匙 |
Peter Luger | 1星 1匙 |
Aquavit | 2星 3匙 |
Le Bernardin | 3星 4匙 |
加州 California
Atelier Crenn | 2星 |
Benu | 3星 |
French Laundry | 3星 |
Saison | 3星 |
The Charter Oak | Michelin Guide 2018 |
三藩市 San Francisco
Lazy Bear | 2星 |
西班牙 Spain
德尼亞 Denia
Quique Dacosta | 3星 3匙 |
馬德里 Madrid
Punto MX | 1星 2匙 |
DSTAgE | 2星 |
巴倫西亞 Valencia
Ricard Camarena | 1星 3匙 |
巴塞羅那 Barcelona
ABaC | 2星 4匙 |
Alkimia | 1星 2匙 |
Botafumeiro | 3匙 |
Cervecería Catalana | MICHELIN Guide 2016 |
Disfrutar | 1星 1匙 |
Hoja Santa | 1星 2020 |
Lasarte | 2星 4匙 |
Roca moo | 1星 3匙 |
Tapas 24 | MICHELIN Guide 2016 |
Tickets | 1星 |
赫羅納 Girona
El Celler de Can Roca 15年2月20日 El Celler de Can Roca 20年1月9日 | 3星 2019 |
畢爾巴鄂 Bilbao
Nerua | 1星 3匙 |
Mina | 1星 2匙 |
埃倫特里亞 Errenteria
Mugaritz | 2星 4匙 |
拉拉韋特蘇 Larrabetzu
Azurmendi | 3星 4匙 |
赫塔里亞 Getaria
Elkano | 1星 2匙 |
拉薩爾特-奧里亞 Lasarte-Oria
Martín Berasategui | 3星 4匙 |
阿特克松多 Atxondo
Asador Etxebarri | 1星 2匙 |
聖·塞巴斯蒂安 San Sebastian
Arzak | 3星 |
奧地利 Austria
奧地利 Austria
Steirereck | 2星 |
荷蘭 Netherlands
阿姆斯特丹 Amsterdam
Librije’s Zusje | 2星 |
RIJKS | 1星 3匙 |
Bolenius | 1星 2匙 |
兹沃勒 Zwolle
De Librije | 3星 |
注:我曾經到訪的《米其林紅色指南》餐廳,部分2016年前已關店或在之前獲獎的餐廳沒有收錄。