東京時裝店林立的表參道，有家小小的咖啡店叫「Little Pool Coffee」，外面經常大排長龍，原來其蛋包飯備受當地人追捧。

專門店一般主打一種形態的蛋包飯，譬如銀座「煉瓦亭」沿用1901年發明在白飯裡混入雞蛋和配料一起煎的食譜、東京「資生堂パーラー」（Shiseido Parlour）用蛋皮包起番茄飯，還有東京銀座「YOU」及神田「Loup de mer」的「Tanpopo」（蒲公英）風味等等。這裡則有兩種類，包括以蛋皮包著飯及流心蛋包放在飯上。

這天週四，下午4點左右人不多，等了大概20分鐘，在小小的窗口下單後坐在室外用餐。菜單簡單，只有「ふわふわ」（Fuwafuwa）及「とろとろ」（Torotoro）兩款，均賣950日元。前者是最常見的蛋皮包番茄飯，後者則是蒲公英式，追加芝士及米飯都是加100日元，配一杯飲料是200日元，加芝士和飲料收250日元。

完美紡錘形、光滑細膩的「ふわふわ」蛋包飯，看上去工整得像食物模型。飯粒有彈性，被番茄醬均勻地包著，不乾不濕，更混有洋蔥和培根的香氣。蛋皮做出柔柔的奶油感，也不乏蛋香，跟酸味頗重的番茄醬互不干擾，達到期望的平衡感，不錯。

平時我最喜歡是蒲公英風格的蛋包飯，「Little Pool Coffee」儘管做出半生熟的柔滑感，可是懷疑奶油重手令蛋味變淡，又被霸道的番茄醬搶走風頭，真是可憐。

相比東京其他蛋包飯專門店，這家說不上是非去不可，不過，若是剛好在表參道閒逛，此乃是值得一試的地方。

評分：	想起來就吃吃
料理風格：	西洋料理
網頁：	https://www.facebook.com/littlepoolcoffee/
地址：	東京都港區南青山3-8-26 パートナーズ表參道 1F
價格：	$$$
到訪：	19年1月7日