在東京一覺睡醒，想吃什麼就吃什麼，夫復何求也！唯一失算的，就是冒著13度的寒冷天氣，排了差不多1小時隊才吃上「レストランツムラ」（Restaurant Tsumura）的蛋包飯。

餐廳中午12點開門，我12:05到達已經有條小人龍，到了12:24，門口突然貼出「本日のランチは完売いたしました」，意為明天請早，我差點被嚇得心臟停止跳動。侍者點過人數之後，原來還可以招待16位客人，我才鬆了一口氣。

最終，我12:58順利進店。午市的特製蛋包飯有3種，分別是1300日元的多明格拉斯醬（Demiglace），以及1400日元的蘑菇奶油醬汁和肉碎咖哩（Keema Curry）。

全身冷冰冰，喝下溫暖的玉米湯，雖簡單，倒也愜意。

面前的蒲公英式蛋包飯，用刀在中間一切，流心的滑蛋兩邊翻開，像花兒一樣盛放。嚴格來說，叫法不符，因為蛋包是放於飯的上面，而不是傳統的以蛋皮包飯。

用勺子挖著吃，蛋包滑嫩，幾乎有種水盈感，唯一的投訴是不夠蛋香，更被蘑菇雞肉番茄飯喧賓奪主。不過，勝在深沉中顯細膩的多蜜醬汁（Demi-glace），肉香濃醇又不膩，加上米飯粒粒分明且有嚼勁，令味道生色不少。

倘若要將「レストランツムラ」跟我很喜歡的蛋包飯專門店「Felice」比較的話，前者以多蜜醬汁取勝，「Felice」則贏在蛋包，各有千秋。

我本身討厭排隊，吃後最大的感受，就是味道不錯，可是不值得在天寒地凍中排上1小時隊，15分鐘倒是無妨。說到底，人各有志，何求同歸，有人把排隊當興趣，大家還是自行判斷或晚上預約光顧吧！

評分：	想起來就吃吃
料理風格：	西洋料理
地址：	東京都文京區西片1-2-7
價格：	$$$
到訪：	19年3月24日