眾所周知，酒店星級評定只能具參考價值，譬如日本跟歐洲和美國的五星酒店服務質素可以差天共地，得見世界各地的評級標準有所不同，亦沒有全球劃一的系統。又比方在馬爾代夫由LVMH集團打造的「白馬莊園」（Cheval Blanc Randheli），從被藍天碧海圍繞的七米高樓底獨立別墅、私人無邊際游泳池與印度洋的景色連成一線，到星級廚師主理的餐廳及餐品，更據說因為私隱度極高所以是不少名人偷情的勝地，明顯是超出普通五星度假酒店的標準。最近，我第四波抗疫疲勞，入住了號稱全港最奢華的「香港瑰麗酒店」(Rosewood Hong Kong)，體驗果真如同盡情享受度假的愜意，三天兩夜的「宅度假」（Staycation）旅途從一雙無比舒服的拖鞋開始。

正所謂「The Devil Is In The Detail」，即是魔鬼藏在細節中，超高級酒店的細節往往決定高低成敗，對我來說，就是這麼簡單，總之千萬別盡信富麗堂皇的大堂就對了，皆因世界上實在太多金玉其外，敗絮其中的五星酒店。

單單一雙看似微不足道的拖鞋，其實是給予客人星級享受家的感覺 ──「香港瑰麗酒店」的灰、黑、白色「Herringbone」（人字形平行花紋）圖案拖鞋，看上去質料高檔，穿進去柔軟而有承托力，而且保暖透氣，不像曾經遇到彷彿用紙做成的軟趴趴，一不小心更隨時拗柴（粵語意為崴腳）就慘了。

這趟入住的尊貴海景套房足足有1323平方呎，客廳、偏廳及睡房都飽覽遼闊的海港全景。至於裝潢，客房牆面用上意大利高端羊絨製造商及品牌「Lora Piana」的織布來營造家的舒適感覺，配以中式八卦圖案作主題的漆面牆板、乾淨利落的格子落地窗簾及地毯、中國香港特色的裝飾品、精心選購的藝術品及書籍點綴，加上好躺的沙發及舒適的椅子、閒時在酒推車上倒杯「DarkSide」的Cocktails或是用精緻的茶具泡茶，處處都被充滿幽默感與溫馨的豪宅元素包圍。不得不提的是故意不放置書桌推崇休息、對紋拼接的大理石浴室寬敞、容納兩個人的大浴缸連小枕頭、雙洗臉槽跟雙淋浴、獨立梳妝台連「Dyson」風筒及裝有鞋架的步入式衣櫃等等。

客房的護膚衛生備品對我來說非常重要，我平時99%自備以免太多化學成分導致皮膚不適，這次膽粗粗一試卻映照著家中的安全感 ── 天然分解的加勒比海天然海綿不僅柔軟蓬鬆，還有細密溫和的磨砂功效，每次洗澡都是享受； 瑞典「The Humble Co.」的可回收包裝天然牙膏及環保竹牙刷，保護環境人人有責；堪稱牙膏界愛馬仕的意大利「Marvis」漱口水，薄荷香氣瞬間令口腔清新且不含酒精；法國250年家族品牌「Maison Caulières 」的洗髮水、護髮素、沐浴乳、肥皂及護膚露主要配方為特級初榨橄欖油精製。

套房的客人能夠專享各種服務，包括24小時全天候管家照料及玫麗行政廊瑞閣（Manor Court）日供的免費美食和手工調製飲品。這次照顧我的兩位管家笑容滿面、熱誠、貼心、專業和高效，更隨時在用餐的地方出現跟進各種安排，流露著熱愛工作的激情。要知道，那種苦瓜臉或是「Common Sense Is Not Too Common」（簡單來說是沒普通常識）讓你天天抓狂的管家只會令旅程陷入烏雲蓋頂之中。

「宅度假」除了房間及服務之外，相信大家也會認為餐廳以及料理是重中之重，「Rosewood Hong Kong」有8種飲食概念，入住久了味蕾也不會沒趣。第一天午餐造訪的是提供健康美食的「Asaya Kitchen」，長話短說，就連最討厭任何健康食材的強迫症B君也讚不錯，這反映了公平真實的評價。當晚去了上次好喜歡的 「彤福軒」，感謝中菜行政主廚李志偉師傅特意安排了我的一些兒時回憶菜品，那塊鬆軟酸香的白糖糕差點要我丟眼淚了！宵夜吃的培根蛋醬意大利麵（Pasta alla Carbonara）乾得幾乎把我噎死，不過，我創意地拌上蛋黃醬吃掉避免浪費，大家走惡運時不妨試試。翌日到「Holt’s Café」嚐嚐鮮茄子焗黑豚豬扒飯及神級叉燒飯，都不錯。晚飯叫了客房送餐服務，特色在於酒店內所有餐廳都可以選，包括超難預定的印度餐廳「CHAAT」，品質跟堂食幾乎一樣，用錫箔包著的印度烤餅上桌時仍然是脆的。退房那天的1點在「The Butterfly Room」享受美美的下午茶，餐區風格走歐式摩登藝術路線，牆上掛有Damien Hirst以蝴蝶為題的作品，套餐有鹹點，手指三明治，英式鬆餅及糕點甜點，後兩者尤其出色。

押後要說的是「Asaya」綜合康體概念店，跟一般高端的水療中心不同，這裡有健體，自然療法，運動及藝術治療的駐店專家為客人訂製療程排除都市病的困擾，以達至身心健康平衡。來自悉尼的自然療法專家兼營養師Saimaa Miller為我定制了一個8日的排毒療程，據說完成後容光煥發，小毛病消除及精力充沛，以後有機會認真收拾心情挑戰再跟大家匯報。

最後，要記得，每家極致的頂級酒店體驗，那種賓至如歸的感覺都從一雙講究的拖鞋開始。