其實，吃得清淡且健康是一門學問，像我這麼喜歡多菜少肉，吃得不夠又不對最容易出現健康問題，與大家共勉。儘管如此，我上周依然跑去香港觀塘的現代純素食（Vegan）餐廳「Sow Vegan」，主理人兼主廚Pamela在英國讀心理學畢業，更於「藍帶廚藝學院」完成深造課程後，現在以每月更新的試驗性菜單為地球的未來鋪路…
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京都｜木山
「高台寺 和久傳」血脈的一星京料理店
自從體驗過京都的名店「高台寺 和久傳」（Koudaiji Wakuden）喜歡得不得了之後，便專程造訪其血脈京料理店「木山」（Kiyama）。開業於2017年並掛有米芝蓮一星，店主木山義郎自19歲起在「和久傳」學藝，並擔任料理長有10年之久，好明顯是走實力派路線…
京都｜多幸金
京風關東煮及割烹料理的1923年老字號
因為最近特別想吃關東煮，所以為大家介紹京都一家吃京風關東煮及割烹料理的老字號「多幸金」（Takokin），開業於1923年，現在由第三代的小倉豐武師傅、小倉太太、其兒子啟誌及媳婦打理，一邊活用上一代的秘傳味道，一邊為求迎合新一代的口味而精進，環境服務溫馨又親切，屬於懷舊且風味獨特的家庭式小店…
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