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香港|家全七福 - 疫情下的精簡港式點心午餐

香港|家全七福

疫情下的精簡港式點心午餐

中國 China, 粤菜, 香港 Hong Kong

提到午餐,我平時大多吃自家製的健康餐,也偶爾會去飲茶,吃幾籠點心,喝喝普洱茶減膩,是我自小的愛好。說起來,真是懷緬以前舊式酒樓的點心車,簡直是七八十後港人的集體回憶,現在不要說推車,就連真材實料兼有水準的點心亦寥若晨星。不過,以當今的本地水平考量,灣仔的「家全七福」實屬不錯,一路堅持著一分錢一分貨的良心…

香港|VEA - 中法合璧的一星食府午市套餐

香港|VEA

中法合璧的一星食府午市套餐

中國 China, 創意菜, 法國菜, 香港 Hong Kong

自從最近新冠肺炎疫情第三波爆發,全港食肆下午6點後不准堂食,不少只招待晚餐的高級餐廳改為午市營業,譬如米芝蓮一星的「VEA」,週五至週日推出6道菜的套餐,收港幣1380元,比起晚市又精簡又划算。我這種「又怕死,又要做土匪」的懶師奶,當然選了3點的時段,目的是為了回家不用煮飯,避開人流在下午茶時間把午餐和晚餐一併吃掉。結果,店裡只有我們兩人,看來,越貴越高檔的地方,受到疫情的影響越大,唉…

香港|The Diplomat - 從哪裡跌倒,就從哪裡爬起來

香港|The Diplomat

從哪裡跌倒,就從哪裡爬起來

中國 China, 酒吧, 香港 Hong Kong

正所謂「從哪裡跌倒,就從哪裡爬起來」,三個月前,我在一家快餐連鎖店吃了一個三成熟的漢堡包食物中毒之後,一直看到漢堡狀的東西都心寒,走不出陰影。三個月之後,我決定拿起勇氣,造訪香港地下酒吧「The Diplomat」,除了去試試各種特色雞尾酒之外,還要挑戰被身邊不少食饕大讚的車打芝士漢堡…

香港|軟庫飯堂 -  高大上又充滿內涵的私人粵菜館

香港|軟庫飯堂

高大上又充滿內涵的私人粵菜館

中國 China, 粤菜, 香港 Hong Kong

香港眾食饕都知道,「軟庫飯堂」是名人余錦基位於孖沙街的私人飯堂,主廚周渭德曾在恆生銀行宴會廳博愛堂修煉,而當時主理博愛堂的廚神李才流著太史菜的血脈,是江太史最後一位家廚。當晚余叔叔的外甥Richard宴客,剛好其舅父也在,想不到有段日子沒見,七十五歲的他像吃了防腐劑一樣,不但清減不少,而且看上去比以前更加神采飛揚…

吃漢堡包為何容易食物中毒? -  這次請來肉專家伍餐肉為大家分析,讓食客真正的把握住自己的健康!

吃漢堡包為何容易食物中毒?

這次請來肉專家伍餐肉為大家分析,讓食客真正的把握住自己的健康!

中國 China, 香港 Hong Kong

我跟香港肉專家及銅鑼灣的燒肉店「Nikushou」主理人Anthony伍餐肉相識超過10載。一知道我食物中毒入院,除了立刻提出關心及問候,送上適合病人食用的餐點之外,更為了加深大家對食品安全的認知,深入探討這次我和其他顧客由於進食漢堡包後患病的個中原因…

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