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意大利|Lido 84  - 意大利小鎮裡的一星刷卡熱點

意大利|Lido 84

意大利小鎮裡的一星刷卡熱點

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今年夏天在意大利,最令人回味的,是坐落在加爾達湖畔西部Gardone Riviera的「Lido 84」,由兄弟Riccardo and Giancarlo Camanini在2014年開設,6個月後即摘下米芝蓮一星而聲名大噪,足以讓這個不到3000人的小鎮成為世界各地食饕刷卡的熱點。料理紮根於「吃在地、食當季」的理念,烹調手法自成一格,味道親切淳樸又充滿藝術氣息,率領後廚的Riccardo是個有主見的人,嚮往自由的心從不隨波逐流…

皮埃蒙特|Guido da Costigliole-前17世紀修道院裡的意大利餐廳

皮埃蒙特|Guido da Costigliole

前17世紀修道院裡的意大利餐廳

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在意大利皮埃蒙特葡萄園及白松露地區,被聯合國教科文組織(UNESCO)列為世界遺產的朗格,有座由前17世紀聖方濟修道院改造的「Relais San Maurizio」──「Relais & Châteaux」旗下的度假養生酒店。風景如何壯麗不說,有意思的是在前鹽洞裡提供海洋療法(Thalassotherapy)之外,而且還有米芝蓮一星「Guido da Costigliole」的當地特色美食,讓住客無論是身心或肚皮都同樣得到滋養…

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