若問我當今曼谷最難預訂、最受城中食饕追捧的食府是哪一家，不必思考，我的回答一定是剛剛在11月14日摘下米其林一星的「Sorn」…
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曼谷｜Som Tam Jay So
本地人最愛的青木瓜沙拉專門店
在曼谷光顧的”Som Tam Jay So”（ร้านส้มตำเจ๊โส），從店名來看，顧名思義，是主打”Som Tam”，即青木瓜沙拉。門口沒有店招，見到有位大媽戴著護目鏡，手持木杵在研缽搗碎沙拉，裡面人頭湧湧，即是…
曼谷｜Nhong Rim Klong
匠心精神的泰式海鮮料理大排檔
這次去曼谷，有位本地超級老饕B先生帶路，問我想吃什麼？想都不用想，只要不是遊客攻略上的餐廳就好，比如“Gaggan”及“Nahm”等等。 B先生點頭，約定我早上10點在”Nhong Rim Klong” （ร้าน หน่องริมคลอง）等，更叮囑千萬不要遲到，否則大排長龍…
曼谷｜Jaew Noodle
大皇宮及禮賓府御用的船麵店家
有次在曼谷旅遊，認識了當地朋友年過70歲的奶奶，看她保養得宜，身材苗條，若不是說起食便滔滔不絕，誰會知道竟然是美食家呢。最詫異是她一身珠光寶氣，除了對高檔餐館有獨特見解之外，更有對平民小吃的品味，言談中得知我喜歡泰國的船面（Boat Noodle），即介紹恰圖恰區的“Jaew Noodle ”…
曼谷｜Lueng Pha Pad Thai
炭火蛋包蝦油炒泰式河粉
泰式炒河粉（Pad Thai）可說是世界最知名的泰國菜式，但其實當地人不會當飯吃，只是偶爾嚐嚐，就像我們的咕嚕肉和宮保雞丁，一到國外即改良得面目全非。這次去曼谷，想體驗傳統風味…
曼谷｜Nahm
眾人皆醉我獨醒的復興泰國菜
其實，堅持與固執只有一線之隔，最重要是把握好尺度，所以一直覺得都是優點，尤其當我將覓食強迫症發揮得淋漓盡致的時候，否則不知錯過多少令人回味的一刻…
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