Blog posts

坎培拉|Chairman & Yip - 專訪80後港產臘肉星級主廚何靖

坎培拉|Chairman & Yip

專訪80後港產臘肉星級主廚何靖

坎培拉 Canberra, 澳洲 Australia, 粤菜

覓食強迫症的人很多,但是沉迷到要去世界各地的星級廚房摘星、有沒有報酬不要緊、最重要是獻出綿薄之力、哪怕兩袖裡除星星之外別無所有,這種摘星奴,就確實罕見了。當中有位經常在我食記裡出現的流浪廚師A,其實真名叫Andy何靖,生於1989年,土生土長的香港人,曾經在多家米其林及《The Good Food Guide》的餐廳後廚打滾…

1 頁,共 1