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巴塞羅那|Bodega 1900 -  大智若愚的老老實實小酒館

巴塞羅那|Bodega 1900

大智若愚的老老實實小酒館

巴塞羅那 Barcelona, 西班牙 Spain, 西班牙菜

今年一月跟J媽去巴塞羅那旅遊,她跟我商量因為年紀大,所以受不了天天大魚大肉兼「Fine-Dining」,我亦提出她半夜三更做什麼我不管,可是打擾我睡覺一定跟她反目,當大家互相尊重,和而不同,旅途自然變得順利又開心。這次帶她去一家叫「Bodega 1900」的塔帕斯(Tapas)小酒館,哄得老人家高興,我也吃得暢快,簡直要來個「High-Five」(擊掌代表成功或高興)…

巴塞羅那|Alkimia -  煉金術之追逐未來的一星加泰羅尼亞食府

巴塞羅那|Alkimia

煉金術之追逐未來的一星加泰羅尼亞食府

創意菜, 巴塞羅那 Barcelona, 西班牙 Spain, 西班牙菜

今年在巴塞羅那最令我喜出望外的一餐,是在米其林一星的「Alkimia」。單看品嚐菜單,實在猜不出味道或風格,反而從餐廳名字可以探出頭緒 ── 「Alkimia」來自西班牙語Alquimia,代表著煉金術或神秘力量的意思,而主理人Jordi Vila特意在拼寫時改用「K」,用意是通過實驗尋找完美之道…

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