在西班牙,有一家隱世的米其林三星餐廳“Quique Dacosta”,位於偏遠的德尼亞小鎮。我從瓦倫西亞出發,開車來回兩個小時,專程到訪這家低調的創意食府。主廚Quique Dacosta,生於1972年,17歲即在“El Poblet”修煉,10年後接手餐廳,並以自己名字命名…
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在西班牙,有一家隱世的米其林三星餐廳“Quique Dacosta”,位於偏遠的德尼亞小鎮。我從瓦倫西亞出發,開車來回兩個小時,專程到訪這家低調的創意食府。主廚Quique Dacosta,生於1972年,17歲即在“El Poblet”修煉,10年後接手餐廳,並以自己名字命名…