我去過印度三次，很喜歡這個國家，卻沒有愛上它的美食，直至光顧倫敦的米其林一星“Gymkhana”，才對印度菜徹底改觀。倫敦的印度餐廳，不論任何價位，都很興盛，可見是當地人鍾情的異國風味。