之前到訪蒙地卡羅的米其林三星“Le Louis XV-Alain Ducasse”,體驗如見女生素顏,驚多過喜,嚇倒後回魂過來,這次到訪巴黎三星的“Alain Ducasse au Plaza Athénée ”,壯起膽子再次挑戰Ducasse的減法料理…
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法國南部|La Vague d´Or
回歸真味的三星地中海餐廳
此次去法國南部,出發前兩週才決定,要預定二十四頓飯,臨急抱佛腳,即翻開米其林指南,瞇著眼,全憑感覺。結果旅途中,一路被星星地雷炸得四分五裂,真是欲哭無淚。這晚到訪聖特羅佩的三星“La Vague d’Or”, 主廚Arnaud Donckele於35歲已獲取三星,十分罕有⋯
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