我回到上海第一件事,就是找生煎包吃,「東泰祥生煎館」的重慶北路店,24小時營業,夜貓或者晚班機乘客去最適合…
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金澤|京祇園ねぎ焼 粉
人氣火爆的鐵板料理專門店
日本金澤,有家人氣火爆的鐵板料理專門店「京祇園ねぎ焼 粉」(Kyougion Negishou Kona),未有提前預約的話當然摸門釘居多,哪怕訂位問題是只得12座也有難度。這種小店氛熱鬧不在話下,而且料理選擇多,價錢大眾化,亦有美味驚喜,根本不用吹虛,光顧過就知道鐵板上的魔法…
曼谷|Nhong Rim Klong
匠心精神的泰式海鮮料理大排檔
這次去曼谷,有位本地超級老饕B先生帶路,問我想吃什麼?想都不用想,只要不是遊客攻略上的餐廳就好,比如“Gaggan”及“Nahm”等等。 B先生點頭,約定我早上10點在”Nhong Rim Klong” (ร้าน หน่องริมคลอง)等,更叮囑千萬不要遲到,否則大排長龍…
曼谷|Jaew Noodle
大皇宮及禮賓府御用的船麵店家
有次在曼谷旅遊,認識了當地朋友年過70歲的奶奶,看她保養得宜,身材苗條,若不是說起食便滔滔不絕,誰會知道竟然是美食家呢。最詫異是她一身珠光寶氣,除了對高檔餐館有獨特見解之外,更有對平民小吃的品味,言談中得知我喜歡泰國的船面(Boat Noodle),即介紹恰圖恰區的“Jaew Noodle ”…
大阪|天平
醉酒鬼的迷你煎餃
魔女C說她有晚醉酒後吃到了好好味的煎餃,一定要帶我去嚐嚐。大家都知道,醉鬼的味蕾跟著神智都不清,還長多個黑洞胃,什麼都是人間美食,根本沒有可信性。不過,見她拳拳盛意,儘管半信半疑,就去瞧瞧吧…
曼谷|Lueng Pha Pad Thai
炭火蛋包蝦油炒泰式河粉
泰式炒河粉(Pad Thai)可說是世界最知名的泰國菜式,但其實當地人不會當飯吃,只是偶爾嚐嚐,就像我們的咕嚕肉和宮保雞丁,一到國外即改良得面目全非。這次去曼谷,想體驗傳統風味…
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