一碗拉麵,由湯、麵及配菜組成,作為庶民美食,元素簡單,很難想像潛在的味蕾衝擊,然而東京的“Japanese Soba Noodles蔦”(Tsuta),不僅一直大排長龍,而且更奪得米其林一星,到底有什麼過人之處呢?這次,身邊有位T君,號稱“回收胃”,覓食強迫症比我嚴重…
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一碗拉麵,由湯、麵及配菜組成,作為庶民美食,元素簡單,很難想像潛在的味蕾衝擊,然而東京的“Japanese Soba Noodles蔦”(Tsuta),不僅一直大排長龍,而且更奪得米其林一星,到底有什麼過人之處呢?這次,身邊有位T君,號稱“回收胃”,覓食強迫症比我嚴重…