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諾丁漢|Sat Bains  - 全程精彩絕倫的現代英國料理兩星菜館

諾丁漢|Sat Bains

全程精彩絕倫的現代英國料理兩星菜館

其他 Others, 創意菜, 現代英國菜, 英國 UK

今年夏天在英國覓食,最喜出望外是諾丁漢的是米其林兩星的「Sat Bains」,從倫敦坐火車1小時30分鐘即到。除了是餐廳之外,還是一家旅館,8個房間都各具特色。至於料理,先不說精彩絕倫的套餐,單是將樸實無華的早餐做到驚艷,就知道沒點功力是做不到的…

倫敦|Lyle´s - 無拘無束的一星英國菜館

倫敦|Lyle´s

無拘無束的一星英國菜館

倫敦 London, 現代英國菜, 英國 UK

上次去倫敦的“St John Bread And Wine”,發現英國菜做得不錯,他家出來的主廚James Lowe,在2014年開出“Lyle´s”,翌年即摘一星,食物應該差不到哪裡去。很多人以為星級餐廳貴氣逼人,其實是個誤解,有些亦返璞歸真。比如“Lyle´s”,門口不顯眼,牆面刷白,木製餐桌及座椅,開放式廚房。有些孤獨食客,開著電腦用餐,無拘無束,感覺像在咖啡店。

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