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東京|鳥長-電話號碼不對外公開的別具一格雞料理店

東京|鳥長

電話號碼不對外公開的別具一格雞料理店

日本 Japan, 東京 Tokyo, 雞料理

東京練馬住宅區,有家主打雞料理的「鳥長」(Toricho),不要以為門面破舊是間普通的街坊店,其實連一席難求的「かぶと」(Kabuto)的前店主岩井和雄都是其座上客,由此可見必非凡品。不過,要光顧上先要處理三件事情,一是得克服吃生雞的心理障礙,二是上菜極慢要鍛煉好耐性,三是預約電話號碼不對外公開,只能靠常客仗義幫忙…

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