說起韓國菜，我不期然想到鋪滿一桌的小菜，豐富多樣，色調艷麗，大家熱熱鬧鬧分享。直至光顧首爾米其林兩星的”Kwonsooksoo”，才了解到Dok-sa​​ng，即在小桌為每個人提供餐點，自己吃自己的，才是傳統韓國料理文化…

“羅宴”（La Yeon），是首爾米其林三星高級食府，主廚金成一依循韓食傳統，即源自宮廷及貴族御膳文化，將本來看似普通的韓定食（Hanjeongsik），融合現代手法及高級食材，在精雕細琢下重新詮釋經典，通過原味哲學，滋味似曾相​​次，卻又清淡細緻，跳脫平時的樸實激昂…