Blog posts

意大利|La Ciau del Tornavento - 七萬支存酒量的一星皮埃蒙特料理食府

意大利|La Ciau del Tornavento

七萬支存酒量的一星皮埃蒙特料理食府

意大利菜, 特雷伊索 Treiso

在意大利松露天堂阿爾巴附近,有家米其林一星的“La Ciau del Tornavento”,坐落於特雷伊索。無論你的目的是觀光、品酒或覓食,這裡都可以滿足任何一種五官享受── 眼睛帶你俯覽朗格(Langhe)山脈產酒區的壯麗景色,耳朵融入大自然的交響樂中,味蕾與觸覺被皮埃蒙特風格的料理包圍,嗅覺的記憶引領你從7萬支存酒量的地下酒窖挑出所愛,同時感受著1931年建築留下的歷史痕跡…

米蘭|Da Vittorio-米蘭郊外的三星意大利家族餐館

米蘭|Da Vittorio

米蘭郊外的三星意大利家族餐館

意大利 Italy, 意大利菜, 米蘭 Milan

有機會出國旅遊,總是喜歡到當地郊外走走,遠離城市的煩囂,呼吸一下新鮮空氣。這趟去米蘭,就特意前往57公里以外的Bergamo,有家開業於1966年的米其林三星“Da Vittorio”,一直由Cerea家族經營,現今由三位兒子負責,Enrico及Roberto擔任主廚,Francesco為餐廳經理。這樣的人物佈局,令我想起西班牙的“El Celler de Can Roca”,難得沒有因為錢財利益發生紛爭,甚至在傳承中發揚光大,當中承繼的除了是駕馭財產的能力,還有是創業者的理念與精神…

米蘭|Alice-Eataly Smeraldo - 超市裡的一星創意意式餐廳

米蘭|Alice-Eataly Smeraldo

超市裡的一星創意意式餐廳

創意菜, 意大利 Italy, 意大利菜, 米蘭 Milan

到國外旅遊,少不了逛逛當地集市或超市,除了探索當地飲食文化之外,還有實惠優質土產,讓你將異國風情帶回家。這次到米蘭的超市“Eataly”,裝備全面,有餐廳、咖啡廳、酒吧、料理興趣班、烹調工具和書籍等等,保證被食物淹沒。肚子餓了,先跑到樓上的米其林一星“Alice-Eataly Smeraldo”,充電後再血拼…

米蘭|D’O - 剪不斷理還亂的一星現代小菜館

米蘭|D'O

剪不斷理還亂的一星現代小菜館

意大利 Italy, 意大利菜, 現代料理, 米蘭 Milan

覓食強迫症人群,患者逢吃必拍,喜歡在網絡炫食,白天做夢只顧吃。較為嚴重者,不管餐廳要排隊還是必須預訂,總之吃不到死心不息,用盡所有資源,達到目的,至死不渝。這次我的病情愈發嚴重,像米蘭附近的米其林一星“D’O”,抱著電話死不掛線,才把位子搶到手…

1 頁,共 2