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東京|近藤 - 究極蔬菜的兩星天婦羅店

東京|近藤

究極蔬菜的兩星天婦羅店

天婦羅, 日本 Japan, 東京 Tokyo

東京的米其林兩星“近藤”(Kondo),2012年光顧時由徒弟操刀,之後一直沒有再訪的念頭。時隔幾年, 突然好奇心作祟,覺得天婦羅巨匠的手藝必要嚐嚐,便特意預定店主近藤文夫的吧台。一進門,近藤面前有15個座位…

東京|Quintessence - 日本最難預訂的三星法餐廳

東京|Quintessence

日本最難預訂的三星法餐廳

日本 Japan, 東京 Tokyo, 法國菜

東京的米其林三星“Quintessence”,被公認為當地最難預訂的法菜餐廳。 2017年的東京米其林指南,掛有3星的總共12家,只有兩家做法餐,就包括這家。通常米其林餐廳遊客去得最多,但是“Quintessence”在日本人參考的日本點評網站Tabelog也常居榜首,訂位的難度更上一層…

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