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大阪|凡 北新地 - 零油感的一星矜貴炸串店

大阪|凡 北新地

零油感的一星矜貴炸串店

大阪 Osaka, 日本 Japan, 炸串

日本炸物,炸豬排和天婦羅最多人認識,而炸串,用竹籤串上食材,裹上麵糊,再沾麵包粉油炸,是大阪特色美食。似乎油膩得很,可是踏入一星米其林“凡 北新地”(Bon),你會徹底改觀,甚至會懷疑到底是炸的還是烤的…

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