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伯克郡|The Hind’s Head - 廚神Heston的一星美食酒館

伯克郡|The Hind's Head

廚神Heston的一星美食酒館

其他 Others, 英國 UK, 英國菜

如果你自認是摘星族,週末去一趟伯克郡Bray小鎮,從倫敦開車約1小時,便可以隨意吃下8顆星星。最有名的,當然是“The Fat Duck”及“The Waterside Inn”,分別是米其林三星的創意菜和法國菜餐廳。午餐想隨意一點,不妨去英國廚神Heston Blumenthal的“The Hind’s Head”…

馬洛|The Hand and Flowers - 酒館軀殼的兩星奢華料理

馬洛|The Hand and Flowers

酒館軀殼的兩星奢華料理

其他 Others, 英國 UK, 英國菜

吃飽出來,看到奔馳S系,大吃一驚。我差點以為中了彩,原來是餐廳安排回倫敦的車輛,這麼富貴,到底還有什麼奢華手段?答案是沒有,就連桌布也懶得鋪。這家位於英國南部馬洛(Marlow)的“The Hand and Flowers”,其實只是一家Gastro-pub,即美食酒館…

伯克郡|The Waterside Inn - 重現巴黎銀塔的三星巔峰滋味

伯克郡|The Waterside Inn

重現巴黎銀塔的三星巔峰滋味

其他 Others, 法國菜, 英國 UK

提起英國的法國菜,不得不說鼻祖魯氏(Roux )家族,1967年在倫敦開了“La Gavroche”,掛有米其林兩星,成功後於1972年在伯克郡Bray小鎮開設“The Waterside Inn”,1985年摘下三星後,一直緊抱至今,是唯一在英國獲得此榮譽時間最長的餐廳…

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