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香港|坤記煲仔小菜-我的Comfort Food

香港|坤記煲仔小菜

我的Comfort Food

地區, 粤菜, 香港 Hong Kong

到底Comfort Food的定義是什麼?根據《劍橋英語詞典》,是難過或焦慮時食用的開心或安慰食品。對我而已,開心是一天,不開心也是一天,開不開心都可以慰藉心靈,那種簡單又美味,吃下飽足感滿溢,感到回家的溫暖,就是我心目中的Comfort Food。另有核心靈魂,是以不變的味道傳遞安全感,堅守的是口味,也是情懷…

香港|唐閣 - 掛個勇字光顧三星粵菜食府

香港|唐閣

掛個勇字光顧三星粵菜食府

中國 China, 粤菜, 香港 Hong Kong

餐廳戴上米其林光環,立刻身價百倍,遊客紛至沓來。這時,身為本地人的你,會A:提防地雷,避之則吉,還是B:掛個勇字光顧?今晚,我選了B 。不少外國食友,投訴跟著香港紅寶書經常踩地雷,為了驗證,特意光顧三星食府“唐閣”…

香港|家全七福 - 重溫小時候的精彩粵菜味道

香港|家全七福

重溫小時候的精彩粵菜味道

中國 China, 粤菜, 香港 Hong Kong

人年紀越大,越是懷念兒時味道,比如香港福臨門的炸子雞、蝦子柚皮及荷葉飯等等。這次光顧的“家全七福”,便是“福臨門”始創人徐福全七子徐維均開的店,沒想到出品比他五哥經營的“福臨門”及“國福樓”要出色…

倫敦|Hakkasan Mayfair - 手藝正宗Fusion風的一星中餐廳

倫敦|Hakkasan Mayfair

手藝正宗Fusion風的一星中餐廳

倫敦 London, 粤菜, 英國 UK

我的中國胃不是原封原裝,從少養成一個中西日世界胃,幾個月不吃中餐,也沒甚感覺。但不知什麼原因,年紀越大,胃裡面中國的那部分就越霸道,沒有米飯或面下肚,渾身不舒服。在倫敦的時候,當要服用中菜安慰劑,就去光顧米其林一星的“Hakkasan Mayfair”…

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